Homa bistro_007cover
PULS GRADA · gastro

Prateći svetske trendove, u Beogradu su sve popularniji bistroi – mesta posebnog koncepta, gastronomske ponude i atmosfere. Uživanje u bistroima je poseban vid kulture. U čemu se ona sastoji, koliko slobode i otvorenosti vam je potrebno, kao i šta Beograd ima da ponudi na tu temu – pogledajte u tekstu koji sledi.

Zdrava ishrana 7 pravila umerene ishrane za vitku liniju i tokom zime cover Svaki sir ima svoj savršeni par
shutterstock_529372534cover
PULS GRADA · gastro

Kako tradicija nalaže, u jesenjem City Gourmet izdanju osvrćemo se unazad i sagledavamo šta se sve dešavalo na ovdašnjim putevima, stazama i stranputicama. Dinamike ne nedostaje, deluje da ima nikad više novih mesta, ali isto tako i konstatacija da su neka mesta (pre)brzo i zauvek nestala s gastro scene.

Organski krekeri Granum Organski krekeri Granum: Zdrave grickalice Masline punjene sirom Uvek kada poželite da započnete obrok malim zalogajima u velikom stilu
Magična napoletana pizza
PULS GRADA · gastro

Povodom nedelje italijanske kuhinje, veoma zanimljiv i vrlo neobičan događaj održaće se u sredu, 22. novembra, od 19 časova u autentičnom i prijatnom ambijentu restorana Trattoria Campania.

Ovaj restoran koji pažljivo neguje originalnu kuhinju Napulja i regije Campania, po četvrti put u Beograd dovodi svetskog šampiona, ovom prilikom to je gospodin Michele Leo – aktuelni prvak sveta za kategoriju pizza napoletana.

pagecover Brendirani macaronsi Home Made: Sjajan korporativni poklon! Megle_cover Ukus vitalnosti
Credo
PULS GRADA · gastro

Vrlo smelo i maštovito, veoma originalno i posebno, restoran Credo predstavio je novi meni, zapravo čitav novi koncept. Smešten u okviru hotela Marriott Courtyard na prominentnoj lokaciji u Vasinoj ulici, neposredno do Narodnog pozorišta, ovaj restoran gradi autentičnu priču kojom se visoko pozicionira na gastronomskoj ponudi prestonice.

penaart Ovo figure od pene su suviše slatke da bi ih popili pagecoverdeserti 7 čudnih slatkiša za koje do sada nismo čuli
Just A Maestro (JaM)
PULS GRADA · gastro

Mesto sasvim posebnog senzibiliteta, neobičnog enterijera i vrlo prijatne atmosfere otvoreno je na poziciji nekadašnje Costa kafeterije na malenom trgu gde se ukrštaju Knez Miletina i Šantićeva ulica. Potpuno redizajniran prostor, sa nizom detalja i svetlih tonova ovom je prostoru dao neobično toplu i prisnu notu, na koju se sasvim skladno nadovezuje ovdašnja gastro ponuda i veoma ljubazno osoblje.

Lino Pillows_cover Brz i lagan doručak – rešenje za užurbano porodično jutro Easybox EasyBox: Švedska ideja, domaća hrana
Easybox
PULS GRADA · gastro

Da li vam je planiranje obroka, kupovina namirnica postala naporna, čekanje u redovima gubljenje vremena? EasyBox dostavlja recepte i sve potrebne namirnice, u tačno odmerenim količinama, za pripremu obroka u vašem domu. Recepti se menjaju svake nedelje, tako da sa svakom dostavom učite da kuvate zanimljiva jela i upoznajete kuhinje raznih delova sveta. EasyBox ekipu čine Ivana, Marko i Mirjana, a mi smo porazgovarali sa Ivanom Novaković u želji da saznamo više o ovoj interesantnoj gastronomskoj pojavi.

džintonikcaj Džin i tonik, ali ne i mamurluk Saint Ten - prijatan žamor i fino gastro okruženje Hotel Saint Ten: Da li ste raspoloženi za branč?
Saint Ten - prijatan žamor i fino gastro okruženje
PULS GRADA · gastro

Neodoljiva kombinacija koja vešto spaja doručak/breakfast i ručak/lunch, polako ali sigurno osvaja ove prostore, kao idealna prilika za porodično ili prijateljsko druženje uz interesantnu gastro ponudu i doživljaj za sve uzraste. Upravo na tom tragu, a pod simpatičnim sloganom „Subotnje podne kod vračarskog dase“, hotel Saint Ten je u svom restoranu svake subote servira branč od 12 do 16 časova.

cover Ukusne bombone pravo iz 3D štampača cover Koje namirnice treba prati pre upotrebe, a koje ne
Galaxy: Creperia & More
PULS GRADA · gastro

Prvenstveno zamišljena kao „creperia“ koja će svojim gostima ponuditi neobično široku i raznovrsnu paletu slanih i slatkih kombinacija baziranu na palačinkama („krepama“/crepes) ova zavodljiva gastro galaksija zapravo osvaja na više nivoa uz proširenu ponudu.

Sam prostor interesantno je rešen na čak tri nivoa od kojih svaki ima svoje ambijentalne specifičnosti, tiha bašta idealna je za odmak od gradske gužve.

cover lino lada Kokos – ko voli ne može da odoli ART_8086 Amaretti Pasticceria Italiana
Pizza Bar Vračar
PULS GRADA · gastro

Uvek razigrani i neobični, drugačiji i svoji, kreatori Pizza Bar priče još jednom su smelo i vrlo kreativno iskoračili i to na svoj prepoznatljivo dopadljiv i skladan način. Ovog puta u pitanju je sasvim nova bašta, postavljena ispred nedavno otvorenog restorana na Vračaru, na početku Mutapove ulice, nadomak Hrama i Karađorđevog parka.

Sapore sladoledi Sapore sladoled: Provereni ukusi na novoj adresi GettyImages Čokolada sada može i da se šmrče
Sapore sladoledi
PULS GRADA · gastro

Sladoled koji smo (za)voleli na prethodnoj lokaciji na Andrićevom vencu, odnedavno se nalazi na sasvim novoj poziciji. Smešten u pešačku zonu na uglu Cara Lazara i Uskočke ulice, prekoputa znamenitog Koffeina, Sapore se pojavio u proširenom i vrlo prijatnom izdanju, ostajući dosledan famoznim ukusima italijanskog sladoleda pod sloganom „Il gelato naturale“.

GettyImages Čokolada sada može i da se šmrče prezentovanahrana Neobično prezentovani obroci u restoranima širom sveta
Srpska kuća piva
PULS GRADA · gastro

Nakon vrlo uspešnog delovanja na Vračaru, Srpska kuća piva odnedavno ima još jednu, sasvim posebnu lokaciju na Novom Beogradu. Smeštena u bloku 34, nadomak Studentskog grada, ova destinacija jednostavno je obavezna za sve ljubitelje zanatskog piva proizvedenog u Srbiji. Naime, ovo je sasvim jedinstveno mesto u Beogradu, odnosno u zemlji, gde možete probati čak 20, da, dvadeset!, vrsta srpskih carft piva posluženih na točenje!

pagecover Zdravi deserti nikada nisu izgledali ukusnije pagecover 6 letnjih salata za vrele junske dane
_cover
PULS GRADA · gastro

Aktuelan svetski trend, Fine Casual Dining, došao je i na ove prostore i to ponajpre kroz osoben i drugačiji restoran neobičnog imena: Miamiam. U nevelikom ali vrlo dopadljivo i casual dizajniranom prostoru probali smo neke od najuzbudljivijih gastro kreacija iza kojih stoji poseban tandem. To su Marija Veljanovska, kreator čitave priče koja povezuje višegodišnje bavljenje keteringom i sam restoran, i Đorđe Bulatović koji stoji iza autentičnih kulinarskih bravura. Sa njima smo razgovarali u samom restoranu koji se nalazi na početku Kursuline ulice na Vračaru, a svako od njih je dao odgovore iz svoje „oblasti“.

Humus_1-1_cover Sedam situacija u kojima je humus savršeno jelo Shakshuka 2_cover Čarobna jutra
pizza bar_cover
U VAZDUHU · intervju

Već nekoliko godina restoran u kome se traži mesto više u svako doba dana i večeri, odnedavno ima i novu lokaciju, ovog puta na Vračaru. Upravo to je i bio povod za razgovor s uvek nasmejanom i pozitivnom Milicom Popović, koja je sa suprugom Vladimirom i prijateljem i kumom Darkom osmislila koncept Pizza Bara. Pričali smo o tome kako su uspeli da postanu tako omiljeno i prepoznatljivo mesto koje s osmehom nosi slogan „Your Happy Place“, šta su, kako i koliko menjali, a šta je ostalo isto sve ovo vreme…

Dragan Đorđević Dragan Đorđević: Hip-hop je postao država nad balkanskim državama IM7 006_cover Sonja Lukić, Tanguango: Sve tajne argentinskog tanga
15621652_1099992030124022_9198283576065106937_n_cover
PULS GRADA · gastro

Osobeno ime, jedna pomalo izmaknuta lokacija, prestižne San Pellegrino nagrade koje imaju dva mlada šefa kuhinje koji su otvorili ovaj restoran, jela koja već u opisima na meniju daju nagoveštaj posebnog gastro doživljaja… Više nego inspirativna pozivnica za ovo posebno ime na beogradskoj gastro sceni. ‚

Enterijer je jednostavan, osmišljen tako da glavnu ulogu „preuzimaju“ kompozicije koje stižu na unikatnim tanjirima i u nestandardnim posudama. Niz koji nas je potpuno osvojio krenuo je od komadića svinjske kožice na kojoj je losos aromatizovan limunovom koricom i pastom od avokada.

pagecover Japanska kuhinja: Najbolje namirnice za goste Home Made Company_Sibirska torta Home Made Company: Sibirska torta