Ferdinand knedle ambijent cover
PULS GRADA · gastro

Sasvim originalna ideja, neobično ljupko i dopadljivo mesto i više nego ukusna selekcija pravih domaćih knedli, uz još nekoliko zanimljivih iznenađenja, čekaju vas na broju 58 ulice Gavrila Principa, nadomak Balkanske, gde se nalaze famozne Ferdinand knedle. Ime nije nimalo slučajno, za njega je zaslužan car Ferdinand koji je usred zime sa svog carskog trona zahtevao da dobije sveže knedle s voćem uz rečenicu: „Ja sam car i hoću knedle“, po kojoj je ušao u istoriju.

Mladi bračni par pun entuzijazma i mašte, uz totalnu posvećenost i pažnju poklonjenu svakoj knedli, kreirao je zavodljivu ponudu čija su okosnica knedle koje se prave po originalnoj recepturi, naravno, od krompira i s prezlama. Efektno servirane na specijalnoj drvenoj podlozi donose moćnu kombinaciju ukusa sa četiri sira i tartar-sosom u slanom, a u slatkom delu pravu rapsodiju ukusa.

IMG_1441 cover Iris: Originalan pristup balkanskoj kuhinji www.zojincarobnikutak.blogspot.rs Budite spremni i za Badnje veče i Božić
IMG_1441 cover
PULS GRADA · gastro

Restoran čije je nedavno otvaranje svakako jedan od ključnih gastro događaja godine na izmaku donosi vrlo hrabar, autentičan i originalan pristup svakoj namirnici i svakom sastojku, prezentaciji svakog jela i detalja, kao i samoj restoranskoj postavci.

Dakle, lokacija je neočekivana, Sarajevska ulica, a Iris je smešten na spratu, u salonskom stanu u zgradi pod zaštitom države, dok je radno vreme takođe nestandardno, obratite pažnju: radni dani su samo sreda, četvrtak i petak. Kad kročite u antre koji je jedini deo restorana gde je pušenje dozvoljeno i koji je svojevrsno okupljalište gostiju pre prelaska u deo za večeru/ručak, već tu osećate više nego prijatnu i srdačnu atmosferu kroz koji vas vodi ljubazno osoblje koje je istovremeno i pouzdan i šarmantan vodič kroz svaki zalogaj i gutljaj na ovdašnjem unikatnom gastro putovanju. A tema tog putovanja je Balkan, zapravo Nova Balkanska Kuhinja prezentovana kroz fascinantan degustacioni meni koji čini čak sedam gangova, od koji se jedan odvija u tri čina.

www.zojincarobnikutak.blogspot.rs Budite spremni i za Badnje veče i Božić Six colored cocktails in a row made with alcohol Kokteli: Prijatno praznično iznenađenje
Dušanovački cvet
PULS GRADA · gastro

Među brojnim restoranima koji se poslednjih godina otvaraju ili obnavljaju u Beogradu, kao da je ponajmanje onih koji se deklarišu kao restorani nacionalne kuhinje, a još manje onih koji nađu pravu meru između tradicionalnog i modernog i u samoj kuhinji, kao i u atmosferi i ambijentu samog restorana. Primer za tako skladan spoj i više nego prijatan užitak u autentičnoj nacionalnoj kuhinji upravo je restoran Dušanovački cvet.

DSCF3871 Srpska kuća piva: Pravo mesto za najbolji domaći gutljaj Hedonopolis_3 Hedonopolis: Festival hedonizma
IMG_3179-1
PULS GRADA · gastro

Novo mesto na u poslednje vreme popularnoj destinaciji beogradskih ugostitelja – na Vračaru, nedavno je otvoreno na uglu Nebojšine i Rankeove ulice. Zapravo, ovo ime nam je poznato iz Nušićeve ulice gde se ovaj restoran nekada nalazio, dok je sada u prostoru koje je restauriran i pretvoren u interesantno mesto na dva nivoa sa neobičnom baštom na spratu.

Koncipiran kao Cafe, Food & More, Korto je zanimljiv kao izbor za svako doba dana od predaha za kafu i kolač, do izbora sasvim ozbiljnih jela atraktivno prezentovanih.

CLove cover Chips & Love: Originalna brza hrana na bazi krompira image05 Cubo: Bogatstvo ukusa u Novom Sadu
CLove cover
PULS GRADA · gastro

Tri atraktivne lokacije u centru dva grada, originalna ponuda u svetu fast fooda kod nas, svakako su pozivnica da probate sjajnu kombinaciju svežeg holandskog krompira i originalnih belgijskih sosova.

Chips & Love je holandski brend koji je nedavno otvoren na Terazijama i u Knez Mihailovoj, odnosno u okviru bioskopa Arena u Novom Sadu, gde se u moderno uređenom prostoru predstavlja sasvim drugačiji krompir od onog koji poznajemo iz raznih fast-food opcija, a dodatan šmek daje selekcija specijalno spravljenih belgijskih sosova.

image05 Cubo: Bogatstvo ukusa u Novom Sadu _DSC4306 Restoran Iris: Redizajn balkanske kuhinje
image05
PULS GRADA · gastro

Mesto za jedinstven i kompletan gastronomski užitak, mesto koje nikako ne smete preskočiti kad god da ste u Novom Sadu, a ako ste iz ovog grada, onda vam mora biti ucrtano na ličnoj gastro mapi, otvoreno je nedavno na mestu nekada čuvenog restorana Play off. Neobičan naziv, kao i odrednica „koncept“, putokaz su za drugačije osmišljen enterijer, drugačije postavljenu kuhinju i poseban utisak koji Cubo ostavlja.

Za to je zadužen doajen ovdašnje gastro scene, čuveni Bane Zakić koji je kreirao meni i vodi kulinarski deo, dok je sve ostalo u sigurnim rukama više nego posvećenog i agilnog Vlade Baštovanova.

_DSC4306 Restoran Iris: Redizajn balkanske kuhinje mc Koja jela McDonald’s širom sveta krije?
DVORISTE-46
PULS GRADA · gastro

U vremenu ubrzanom i užurbanom u kome su sve stvari (pre)velike i važne, a pod obavezno su i „prelepe“ (ne pamtim kada sam čuo neki drugi pridev osim baš ovog), detalji i sitnice kao da se još više povlače u senku i nekako blede, nestaju. A kada svakoj od njih poklonite pažnju kakvu zaslužuje, dobijate pregršt trenutaka koji kreiraju neobično intiman doživljaj koji se, u restoranu „Dvorište“, pretvara u istinski praznik u kome sva čula uživaju.

CuFtNLVWAAE0p1J cover Bolivijska priča 005 Restoran Patlidžan: Kako je nastao restoran beogradske hrane
005
PULS GRADA · gastro

Restoran Patlidžan deklariše se kao „restoran beogradske hrane“, što je definicija koja svakako ima posebnu dimenziju. Osnovnu postavku lokala na uglu Braničevske i Hadži Melentijeve ulice zamislili su Miloš Ivanović i Miroslav Milojević, kao suvlasnici i gastronomski zaljubljenici, Vlada Ivošević kao arhitekta, dok je Slavimir Stojanović kreator vizuelnog identiteta. Ovo je priča kako je, i zašto baš tako, sve to osmišljeno i realizovano.

Automatski nacrt Vegetarijanka koja je posle 22 godine prvi put probala meso bread-1179322_1920 cover Bonton podsetnik: Da li znate pravila?
Friends Happiness Enjoying Dinning Eating Concept
PULS GRADA · gastro

U nameri da magazin koji držite u ruci sačuvate kao svojevrstan Vodič za putovanja i putešestvija ovdašnjim gastro prostorima, pravimo naš pregled trendova, pravaca, pozicija koji će vam ukratko predstaviti neka nova imena a i podsetiti vas na neke od favorita, možda nepravedno zaboravljenih. Kako bi se lakše kretali ovom zamršenom i sve širom mapom, napravili smo nekoliko osnovnih kategorija i u njih razmestili nove i stare, male i velike, spore i brze, elegantne i neformalne restorane koji, po našem mišljenju, zavređuju vašu pažnju i nepca.

Poslastice za Noć veštica Šta duhovi vole da grickaju? Omiljene poslastice koje se serviraju za Noć veštica cover Kolač u obliku cveta
12471870_1536981603279972_8849605796331307753_o credo cover
PULS GRADA · gastro

Smešten na prvom spratu hotela Courtyard Marriott, restoran Credo unosi novitete i u meniju i u atmosferi (živa muzika, tematske večeri) koji privlače pažnju. Ambijent je prijatan, elegantan i intiman.

Kao lagani a vrlo ukusan uvod u gastro priču toplo preporučujemo karpaćo od patlidžana sa kaparima i garlic dresingom, a za one koji u svakom trenutku paze na liniju adekvatan izbor može biti salata sa grilovanim sirom, avokadom i miksom zelenih salata.

Za one sklonije ubedljivijim ukusima preporuka je sjajan i savršeno mekan rolovan svinjski file serviran uz preliv od brusnice i efektan pire od batate.

14671264_184169635360622_8357324412886867349_n cover Festival zanatskog piva Vrteška IMG_7662 FLOR gelato Italiano: Hram sladoleda u centru grada
IMG_7662
PULS GRADA · gastro

Novo ime u sve razigranijoj priči o sladoledu na ovim prostorima itekako zavređuje da mu posvetite pažnju i otkrijete brend koji je svojim autentičnim i sjajnim sladoledima osvojio niz svetskih metropola. FLOR gelato Italiano donosi niz famoznih ukusa sladoleda, kao i jednako privlačnu ponudu u vidu neobičnih torti, atraktivnih vafli, raznih vrsta kafe…

Ono što je svakako ključna tačka u prijatnom enterijeru je vitrina sa velikim izborom klasičnih ukusa, ali i neobičnih kombinacija poput mascarponea sa smokvama ili pak sladoleda sa ukusom štrudle od jabuke.

13522044_1751699961713275_4498301418657483085_n cover Twelve: Prijatno gastronomsko iznenađenje na Bežaniji Cheesecake Frikom otkrio tajnu najboljeg čizkejka
13522044_1751699961713275_4498301418657483085_n cover
PULS GRADA · gastro

Na nekim mestima nemate prevelika očekivanja, a onda vas kreacije koje stignu pred vas potpuno osvoje. Upravo to je slučaj sa restoranonm „12“ na Bežanijskoj kosi.

Prijatan enterijer i prijatna usluga okvir su gastro priče u kojoj dominiraju zaista zanimljive kombinacije ukusa na sasvim svedenom meniju. Počev od efektno serviranog Melanzanea, patlidžan rolovan kozijim sirom u maslinovom ulju, preko odličnog rižota sa šafranom i gamborima, stiže se do jela koja pokazuju da ovdašnji šef kuhinje drugačije i smelo promišlja.

Cheesecake Frikom otkrio tajnu najboljeg čizkejka 14479766_878515775615036_2690636993046408752_n cover Foodporn: Burgeri od kojih ide voda na usta
14479766_878515775615036_2690636993046408752_n cover
PULS GRADA · gastro

U epicentru aktuelnih urbanih zbivanja u Cetinjskoj ulici, otvoreno je mesto koje se imenom i konceptom savršeno uklapa u okruženje. Enterijer je minimalistički sveden, asocijacije na „porn“ deo imena izvedene su tako da izazivaju osmeh i poneki uzdah…

Pogled na otvorenu kuhinju i kratak, ali ubedljiv meni izaziva uzdahe druge vrste i želju da okusite burger kombinacije na meniju. Svoju možete napraviti u odeljku logično nazvanim „you.porn“ gde birate tip burgera (misionar, porn+, pileći, veggie, riblji) i dodatke u rasponu od nekoliko vrsta sireva, preko slanine i povrća do selekcije sosova.

Koogls cover KOOGLS: Loptasto Home Made zadovoljstvo Fontana vina (foto; Fontana-Birra) U Italiji fontana toči vino 24 časa dnevno
Pizza Bar
PULS GRADA · gastro

Restoran koji smo zavoleli na prvi zalogaj, a pratili kroz sve nove momente i domete, od proširivanja prostora, preko letnje bašte do varijacija na meniju, ovog proleća i leta ima nov meni koji iznova pobuđuje pažnju i golica maštu. Kao i do sada, promene su maštovite i zastupljene kroz svaki deo menija, gde se halumi (grilovani kozji sir), ćuretina i ramstek pojavljuju kao ključne nove namirnice.

U delu za doručak, novitet su slatke prženice sa šumskim voćem, zanimljive su i frittata wafle, kao i palenta s različitim prelivima, dok je bacon halumi sa Cezar dresingom novitet u sendvič odeljku. Boršč je letnje osveženje u delu sa supama, dok nesvakidašnji potaži ostaju jednako traženi, a među salatama tu su Foccacia i Halloumi.

Špaklica Špaklica: Egzotičan sladoled za vrelo beogradsko leto hrana Šta se jelo koje godine