rezbarenovoce
PULS GRADA · gastro

I dok je većina njegovih kolega izabrala da se bavi slikanjem ili vajanjem, japanski umetnik Gaku se odlučio za nešto sasvim drugačije. Naime, on se u svom radu isključivo fokusirao na pravljenje umetničkih dela od hrane.

Oslanjajući se na staru japansku tradiciju pod imenom „mukimano“, Gaku na voću i povrću rezbari najrazličitije šare i oblike, stvarajući od njih hranu koju je stvarno šteta pojesti.

page-lulu Lulu pekare: Ukusna priča koja traje DSCF8978-cover Gastro tradicija poznate kulinarske škole Le Cordon Bleu
page-lulu
PULS GRADA · gastro

Od ove godine Lulu porodica je bogatija za još jedan prodajni objekat u samom centru Beograda, ali i za nov moderan proizvodni prostor koji će omogućiti da se Lulu priča dalje širi. Novootvorena pekara u Braće Jugovića 23, u svom enterijeru ima neke od elemenata preslikane iz prethodnih objekata, pošto je ideja da svi pomalo liče, ali i da svaki ima svoje specifičnosti po kojima se razlikuje. I dalje su aktuelni elementi industrijskog dizajna, jer se takva estetika najviše uklapa u atmosferu Lulu pekara.

DSCF8978-cover Gastro tradicija poznate kulinarske škole Le Cordon Bleu page-fat-boys Fat boys: Obavezno odredište za sve gastronome
DSCF8978-cover
PULS GRADA · gastro

Škole za kulinarstvo su mesta koja su iznedrila svetski poznate šefove i ugostitelje, ali su i velika inspiracija za knjige i filmove. Jedna od najpoznatijih škola na svetu – Le Cordon Bleu, zauzela je svoje mesto u gastronomskoj istoriji upravo na osnovu uticaja koji je imala na kreiranje standarda i trendova u pripremi hrane širom sveta.

Tekst: Jelena Popović Đorđević

page-fat-boys Fat boys: Obavezno odredište za sve gastronome Istok 104 EDIT cover Istok: Popularni restoran vijetnamske kuhinje ima novi meni
page-fat-boys
PULS GRADA · gastro

Moćno i magično, slasno i strasno, ubedljivo i uzbudljivo…slobodno nastavite ovaj niz, nama ponestaje epiteta da (p)opišemo gastro utiske i doživljaj koji nosimo posle posete nedavno otvorenom lokalu Fat boys na Dorćolu.

Smešteni na samom početku Strahinjića Bana, dovoljno daleko od gužve u toj ulici, a sasvim blizu Kalemegdana po kome šetnja prija nakon uživanja u ovdašnjim specijalitetima, Fat boys-i su napravili autentičan i apsolutno sjajan gastronomski kutak koji se može podvesti pod odrednicu „street food“, ali je zapravo mnogo više pod toga!

Minimalistički sveden enterijer, nekoliko lucidnih natpisa i bašta ispred, sve je u funkciji onoga što ovo mesto želi da pruži, a to je vrhunski užitak u hrani.

Istok 104 EDIT cover Istok: Popularni restoran vijetnamske kuhinje ima novi meni city-magazine jul-1 Bistro Distribucija.381: Autentična letnja bašta
Istok 104 EDIT cover
PULS GRADA · gastro

Omiljeni restoran koji nam je približio ukuse, boje i nijanse uzbudljive vijetnamske kuhinje i koji je na velika vrata uveo magičnu Pho supu na ove prostore, ovih dana predstavlja sasvim nov meni, i to kakav! Pojačanje koje je stiglo direktno iz Njujorka, Nami Payackapan Milivojević, tajlanđanka poreklom, uz poptpuno posvećeni tandem koji čine Lars Ekberg i Vlada Damjanović, donosi sasvim novu dimenziju ovdašnje ponude i Beogradu dodaje jednu sasvim posebnu gastro odrednicu.

Istovremeno tradicionalni i moderni, maštoviti i kreativni, oni su zapravo osmislili autentičnu verziju dalekoistočne kuhinje, fino se poigravajući fascinantnim ukusima, bez suvišnog komplikovanja a na tragu nacionalnih jela Vijetnama, Tajlanda i Koreje. Sve to nikako ne bi moglo bez energije i entuzijazma celog tima Istoka, sada u diskretno osveženom ambijentu, odnosno u dopadljivoj bašti u Gospodar Jevremovoj.

city-magazine jul-1 Bistro Distribucija.381: Autentična letnja bašta Baileys Macarons Novo iz Home Made-a: Baileys Cake i Baileys Macarons
Baileys Macarons
PULS GRADA · gastro

Baileys Cake, slatko letnje iskušenje, nastao je kao rezultat mašte Home Made majstora i prepoznatljivog i omiljenog ukusa Baileys likera. Kakao kora sa medom i maslacem, središnji sloj (insert) sa krispijem i Baileys likerom uz krem od mlečne čokolade sa dodatkom soka od narandže. Dekorisano čokoladom.

ARF_0898 Rezolucija za stampu Baštino: Nova bašta, novi meni i prepoznatljiv šarm page_cover Njegovi deserti zbunjuju i najveće sladokusce
ARF_0898 Rezolucija za stampu
PULS GRADA · gastro

Jedan od najlepših i najneobičnijih prostora u gradu, ovog proleća i leta ukrašen je novim biljkama koje su donele nove kolorite i jedan sasvim nov senzibilitet. Kada se nađete u bilo kom delu ove magične bašte pogled se zaustavlja na nekom od skladno uklopljenih zelenih detalja i potpuno vas izmešta iz gradskog okruženja, buke i briga. Prijatna atmosfera, ljubazno i diskretno osblje, povezanost sa bioskopskim kompleksom Roda, obezbeđen parking, te posebna večernja dešavanja, samo su dodatni motiv da posetite Baštino, bez obzira iz kog dela grada dolazite ili ste u komšiluku na Banovom brdu.

Naravno, ključni razlog je ovdašnja ponuda na meniju, koja je upravo dopunjena zanimljivim novim momentima koji prave fini balans između modernih specijaliteta internacionalne kuhinje, preko mediteranskih ukusa do ubedljivih nacionalnih favorita.

page_cover Njegovi deserti zbunjuju i najveće sladokusce collage Najbolje ruske poslastice koje vredi probati
collage
PULS GRADA · gastro

Za većinu ljudi, prva asocijacija na rusku kuhinju su boršč i raznorazne druge supe, ovsena kaša, lokalne knedle i krompir u raznim oblicima. Sa druge strane, mnogi zaboravljaju na brojne ruske poslastice, počev od palačinki sa bakinim džemom, preko raznih slatkiša i originalnih kolača, pa sve do domaće čokolade. Kada je u pitanju lokalno stanovništvo, oni i te kako vole da se zaslade posle obilnog obroka, te ukoliko vas prijatelj Rus pozove u goste, velika je verovatnoća da će vam pored vrućeg čaja poslužiti i neki fini slatkiš.

befunky-collage-1-1000x500 Da li biste probali picu sa šljokicama? pic2CM Upoznajte mađarska vina iz regija Pečuj i Vilanj
pic2CM
PULS GRADA · gastro

Pečuj je grad u južnom delu Mađarske s mediteranskom atmosferom, bojama i oblicima. Svoj šarm duguje neodvojivo isprepletanim tragovima istorijskih perioda i kultura. Takođe, grad je izabran za Evropsku prestonicu kulture 2010. godine. Pečuj je grad u kom se nalazi mesto svetske kulturne baštine, nalazi se tačno na severnoj granici jedne od najboljih vinskih regija u Mađarskoj i dočekuje goste otvorenim podrumima, vatrenim vinima i ljubaznim vinarima.

page-distribucija Bistro Distribucija.381: Autentična letnja bašta koja inspiriše output-0 Omiljeni viski širom sveta
output-0
PULS GRADA · gastro

Reč Whisky je izvedena od keltske reči „usquebaugh“ (izgovara se Ooshky-bay) i znači „voda života“. Vremenom je skraćena na „usky“ i onda „whisky“ u Engleskoj kakvu je znamo i danas.

Škotski viski ima nepromenjen proces pravljenja više od 500 godina, bez obzira na veličinu destilerije u kojoj se pravi. Predstavlja oličenje kvaliteta. U sastav škotskog viskija ulaze samo tri sastojka: žitarice, voda i kvasac.

baner 5 festivala Sumadijskih vina 5. Festival šumadijskih vina u Kraljevskoj vinariji na Oplencu Marilyn Monroe Neobične navike u ishrani poznatih zvezda starog Holivuda
baner 5 festivala Sumadijskih vina
23. jun
PULS GRADA · gastro

U subotu, 23. juna 2018, u prostoru Kraljevske vinarije na Oplencu biće svečano otvoren 5. Festival šumadijskih vina. Ove godine, osim tradicionalne izložbe likovnih radova ,,Umetnost i vino”, muzičkog i edukativnog programa i degustacije vina šumadijskih vinara, posebna novina biće svečanost otvaranja renovirane degustacione sale u Kraljevskoj vinariji, koja će zablistati u svom punom sjaju nakon gotovo 70 godina.

do
Kraljevska vinarija na Oplencu, Topola
Regionalna Agencija za ekonomski razvoj Šumadije i Pomoravlja
Kupovina ulaznica na licu mesta
Događaj na Facebooku
28685046_418527398591510_8445127784310193036_n 11. maj 2018. Vrteška: Treći internacionalni festival zanatskog piva Cheese festival-cover 17. februar 2018. Balkan Cheese Festival u Domu omladine