bake
PULS GRADA · gastro

U Njujorku zaista možete naići na neobične i originalne stvari, pa tako ne čudi što postoji restoran u kom kuvaju bake. Vodeći se onom čuvenom mišlju da nema bolje stvari od bakine kuhinje, vlasnici jednog restorana lepo su se dosetili kako da svojim gostima pruže savršene specijalitete.

www.flickr.com Manastirski hedonizam: Tri vrhunska primera Ferdinand knedle ambijent cover Ferdinand knedle: Poslastice koje nas vraćaju u kuhinje mama i baka
www.flickr.com
PULS GRADA · gastro

Život monaha logično se povezuje sa asketizmom. Ali ako ste mislili da se sve zasniva na hlebu i vodi, grešite. Za vreme „mračnog“ srednjeg veka mnoga piva, vina, likeri, penušavci i razne vrste sireva nastali su na svetom tlu. Monasi su bili kulinarski inovatori, jer su uspevali da poboljšaju stari proizvod i tako stvore potpuno nove ukuse.

Ferdinand knedle ambijent cover Ferdinand knedle: Poslastice koje nas vraćaju u kuhinje mama i baka IMG_1441 cover Iris: Originalan pristup balkanskoj kuhinji
Ferdinand knedle ambijent cover
PULS GRADA · gastro

Sasvim originalna ideja, neobično ljupko i dopadljivo mesto i više nego ukusna selekcija pravih domaćih knedli, uz još nekoliko zanimljivih iznenađenja, čekaju vas na broju 58 ulice Gavrila Principa, nadomak Balkanske, gde se nalaze famozne Ferdinand knedle. Ime nije nimalo slučajno, za njega je zaslužan car Ferdinand koji je usred zime sa svog carskog trona zahtevao da dobije sveže knedle s voćem uz rečenicu: „Ja sam car i hoću knedle“, po kojoj je ušao u istoriju.

Mladi bračni par pun entuzijazma i mašte, uz totalnu posvećenost i pažnju poklonjenu svakoj knedli, kreirao je zavodljivu ponudu čija su okosnica knedle koje se prave po originalnoj recepturi, naravno, od krompira i s prezlama. Efektno servirane na specijalnoj drvenoj podlozi donose moćnu kombinaciju ukusa sa četiri sira i tartar-sosom u slanom, a u slatkom delu pravu rapsodiju ukusa.

IMG_1441 cover Iris: Originalan pristup balkanskoj kuhinji www.zojincarobnikutak.blogspot.rs Budite spremni i za Badnje veče i Božić
IMG_1441 cover
PULS GRADA · gastro

Restoran čije je nedavno otvaranje svakako jedan od ključnih gastro događaja godine na izmaku donosi vrlo hrabar, autentičan i originalan pristup svakoj namirnici i svakom sastojku, prezentaciji svakog jela i detalja, kao i samoj restoranskoj postavci.

Dakle, lokacija je neočekivana, Sarajevska ulica, a Iris je smešten na spratu, u salonskom stanu u zgradi pod zaštitom države, dok je radno vreme takođe nestandardno, obratite pažnju: radni dani su samo sreda, četvrtak i petak. Kad kročite u antre koji je jedini deo restorana gde je pušenje dozvoljeno i koji je svojevrsno okupljalište gostiju pre prelaska u deo za večeru/ručak, već tu osećate više nego prijatnu i srdačnu atmosferu kroz koji vas vodi ljubazno osoblje koje je istovremeno i pouzdan i šarmantan vodič kroz svaki zalogaj i gutljaj na ovdašnjem unikatnom gastro putovanju. A tema tog putovanja je Balkan, zapravo Nova Balkanska Kuhinja prezentovana kroz fascinantan degustacioni meni koji čini čak sedam gangova, od koji se jedan odvija u tri čina.

www.zojincarobnikutak.blogspot.rs Budite spremni i za Badnje veče i Božić Six colored cocktails in a row made with alcohol Kokteli: Prijatno praznično iznenađenje
www.zojincarobnikutak.blogspot.rs
PULS GRADA · gastro

Da bi praznici i odmor bili što bolji i lepši, hrana je tu da okupi drage ljude za stolom. Tradicija i obedni rituali postoje upravo da bi se osetio taj duh zajedništva, a gurmanski izgovor koji do toga vodi uvek je dobrodošao. Evo nekoliko ideja koje vam mogu olakšati da osmislite šta će se to naći na stolu, kao i kako da napravite nezaobilaznu česnicu za Božić. I neka ovog puta novčić bude kod vas!

Six colored cocktails in a row made with alcohol Kokteli: Prijatno praznično iznenađenje hrana A u 2017. godini dominiraće ljubičasta hrana
Dušanovački cvet
PULS GRADA · gastro

Među brojnim restoranima koji se poslednjih godina otvaraju ili obnavljaju u Beogradu, kao da je ponajmanje onih koji se deklarišu kao restorani nacionalne kuhinje, a još manje onih koji nađu pravu meru između tradicionalnog i modernog i u samoj kuhinji, kao i u atmosferi i ambijentu samog restorana. Primer za tako skladan spoj i više nego prijatan užitak u autentičnoj nacionalnoj kuhinji upravo je restoran Dušanovački cvet.

DSCF3871 Srpska kuća piva: Pravo mesto za najbolji domaći gutljaj Hedonopolis_3 Hedonopolis: Festival hedonizma
DSCF3871
PULS GRADA · gastro

Bračni par Erić, koji ima višegodišnje iskustvo u ugostiteljstvu, došao je na ideju da osnuje „Srpsku kuću piva“, koja promoviše, služi i prodaje isključivo piva proizvedena u Srbiji. Smatrali su da postoji veliki potencijal na našoj pivskoj sceni, koja je u zavidnoj ekspanziji poslednjih nekoliko godina, pa su želeli da Beograđanima pruže nesvakidašnje upoznavanje i uživanje kroz ispijanje ovog svima omiljenog pića.

Hedonopolis_3 Hedonopolis: Festival hedonizma IMG_3179-1 Korto: Odličan gastronomski izbor za svako doba dana
Hedonopolis_3
17. dec
PULS GRADA · gastro

Na ovom svojevrsnom „Festivalu festivala“ u organizaciji „Asocijacije Autentičnih Hedonista“, na štandovima će biti predstavljeni najbolji sirevi, čokolade, kafe, pića, hrana i vina. Kroz radionice će se posetioci upustiti u neobična putovanja i imati jedinstvenu priliku da na jednom mestu zadovolje svoja čula kroz pozitivnu energiju, mirise, ukuse i dobro društvo.

Cilj „Festivala“ je podeliti iskustvo sa ljudima kako da poboljšaju kvalitet života i da se koncentrišu na njegovu lepšu stranu. Kako da uživaju u svemu što im prija i kako da taj doživljaj podele sa bar još nekim. Uživanje je u malim stvarima. Ovo neće biti puko razgledanje sajma. Ovo je doživljaj, izlazak i iskustvo koga ćete se sećati.

„Hedonopolis“ je grad čarolije, a sve je u skladu sa sloganom Asocijacije: Hedonizam jača organizam! 

Od svake prodate ulaznice se 50 dinara namenski uplaćuje u humanitarne svrhe organizaciji Beta, za podršku projekta „Mobilna veterinarska stanica za sterilizaciju životinja“.

do
Mikser House, Karađorđeva 46
Hedonopolis
300 din
Događaj na Facebooku
14671264_184169635360622_8357324412886867349_n cover 29. oktobar 2016. Festival zanatskog piva Vrteška Festival sira 8. oktobar 2016. Balkan Cheese Festival: Neobični sirevi i još mnogo toga