www.latimes.com
PULS GRADA · gastro

Sada kada je dodela 89. Oskara završena svi možemo da odahnemo. “La La Land” nije postao novi “Titanic”, “Moonlight” je odneo statuu za najbolji film, a glamurozne modne egzibicije kao i uvek nisu nas izneverile. Posle toliko stresa i neophodnog gladovanja kako bi se zvezde uvukle u haljine i odela, usledilo je logično prepuštanje hrani i piću. Saznajte kako je izgledao meni na proslavi nakon dodele, ali upozoravamo vas da to ne činite praznog stomaka.

Amaretti poslastičarnica Amaretti Pasticceria Italiana: Italijanski kutak na Vračaru coverlaboratorijakafe Laboratorija kafe: Magija čarobnih ukusa
Amaretti poslastičarnica
PULS GRADA · gastro

Na uglu Vojvode Šupljikca i Niške ulice na Vračaru nalazi se jedinstvena italijanska poslastičarnica u gradu. Ovde imate osećaj da ste po svoju dozu hedonizma i predaha svratili u lokal u nekom italijanskom gradiću. Amareti poslastičarnica ima zanimljiv enterijer i posebnu, opuštenu atmosferu – tu su starinske tapete, uramljeni vezovi i mediteranski pejzaži, bakarno posiuđe i limene kutije za kolače, tiha italijanska muzika… Tu su i najraznolikije poslastice, nastale po izvornim italijanskim receptima.

coverlaboratorijakafe Laboratorija kafe: Magija čarobnih ukusa coverzonaind Zona Industriale: Caffe-bar u kom ćete postati redovni gosti
coverlaboratorijakafe
PULS GRADA · gastro

„Laboratorija kafe“ sve što ima u svojoj ponudi naziva eksperimentom, jer se većina toga pravi na licu mesta, a ovakav pristup i postupak svakako je najuspešniji eksperiment ove kafeterije. Kafa zbližava ljude, sklapa dogovore, svedoči pomirenjima, lepim vestima i ljubavi, pa nije ni čudo što je upravo ona glavna strast i zvezda ovog mesta.

coverzonaind Zona Industriale: Caffe-bar u kom ćete postati redovni gosti lego Lego burger: Šta je sad to?
coverzonaind
PULS GRADA · gastro

Uvek u potrazi za najboljom šoljicom svima omiljenog kafenog napitka, i u neumornom traženju prijatnih mesta za opuštanje, druženje i razmišljanje, naišli smo na Zonu Industriale. Ako želite da svaki dan sjajno započnete i u istom tom stilu završite, saznajte zašto bi ovaj caffe-bar mogao postati vaše omiljeno prebivalište.

lego Lego burger: Šta je sad to? kašika Kašika Goûte: Prste da poližeš
čokolada
PULS GRADA · gastro

Kad smo bili mali, voleli smo da se igramo hranom, za stolom, dok nas roditelji opominju. Da pravimo razne oblike od nje, i zamišljamo šta bi još nedostajalo u tanjiru pa da „igračka“ bude savršena. Prilično raspušteno ponašanje, slažemo se. Možda su nas majke upozoravale da nije baš lepo da se igramo hranom, ali uz posebno dizajnirane čokolade sada je i to prihvatljivo.

15391248_1701924106787682_2855751813009371985_o_cover Quorum Fine Wine & Dine: Idealan gastro izbor u Novom Sadu MK-3_cover Bistronomy
15391248_1701924106787682_2855751813009371985_o_cover
PULS GRADA · gastro

Da je Novi Sad sve zanimljivija gastro destinacija i mesto u kome se na originalan način prilazi svakom segmentu modernog ugostiteljstva, sjajan dokaz je restoran Quorum, nedavno otvoren u samom centru grada. Pozicioniran prekoputa znamenite Banovine, nadomak svih ključnih gradskih tokova, izmaknut je taman koliko treba da sačuva fini vojvođanski sporiji ritam kao idealnu podlogu za istinski užitak u autentičnim jelima i efektno sročenoj vinskoj karti.

Quorom je enterijerski zapravo kolaž od nekoliko celina koje se vešto nadovezuju, te je doživljaj jednako prijatan i ako ste došli samo na kafu i kolač ili čašu vina. Ako kao mi volite smelije poigravanje bojama i formama zaputite se u drugi deo lokala, a ne propustite da obiđete i neobično dizajniran donji nivo gde su pomoćne prostorije i kuhinja.

MK-3_cover Bistronomy asortiman_1 Ispeci pa reci: Poslastičarnica koja će vas ostaviti bez teksta
asortiman_1
PULS GRADA · gastro

Ako ste mislili da se vaši slatki snovi o konzumiranju prave američke pite, mirisnog hleba od banane i pravih čoko braunija nikada neće realizovati, na svu sreću ste pogrešili. Probudite se, jer su vaša maštanja postala vrlo ukusna realnost. Beograd je opet bogatiji za još jednu novu poslastičarnicu, i to novu po mnogo čemu.

sladoled Sladoled u obliku cveća je trenutno hit piće Topli napici za hladnu zimu
bake
PULS GRADA · gastro

U Njujorku zaista možete naići na neobične i originalne stvari, pa tako ne čudi što postoji restoran u kom kuvaju bake. Vodeći se onom čuvenom mišlju da nema bolje stvari od bakine kuhinje, vlasnici jednog restorana lepo su se dosetili kako da svojim gostima pruže savršene specijalitete.

www.flickr.com Manastirski hedonizam: Tri vrhunska primera Ferdinand knedle ambijent cover Ferdinand knedle: Poslastice koje nas vraćaju u kuhinje mama i baka
www.flickr.com
PULS GRADA · gastro

Život monaha logično se povezuje sa asketizmom. Ali ako ste mislili da se sve zasniva na hlebu i vodi, grešite. Za vreme „mračnog“ srednjeg veka mnoga piva, vina, likeri, penušavci i razne vrste sireva nastali su na svetom tlu. Monasi su bili kulinarski inovatori, jer su uspevali da poboljšaju stari proizvod i tako stvore potpuno nove ukuse.

Ferdinand knedle ambijent cover Ferdinand knedle: Poslastice koje nas vraćaju u kuhinje mama i baka IMG_1441 cover Iris: Originalan pristup balkanskoj kuhinji
Ferdinand knedle ambijent cover
PULS GRADA · gastro

Sasvim originalna ideja, neobično ljupko i dopadljivo mesto i više nego ukusna selekcija pravih domaćih knedli, uz još nekoliko zanimljivih iznenađenja, čekaju vas na broju 58 ulice Gavrila Principa, nadomak Balkanske, gde se nalaze famozne Ferdinand knedle. Ime nije nimalo slučajno, za njega je zaslužan car Ferdinand koji je usred zime sa svog carskog trona zahtevao da dobije sveže knedle s voćem uz rečenicu: „Ja sam car i hoću knedle“, po kojoj je ušao u istoriju.

Mladi bračni par pun entuzijazma i mašte, uz totalnu posvećenost i pažnju poklonjenu svakoj knedli, kreirao je zavodljivu ponudu čija su okosnica knedle koje se prave po originalnoj recepturi, naravno, od krompira i s prezlama. Efektno servirane na specijalnoj drvenoj podlozi donose moćnu kombinaciju ukusa sa četiri sira i tartar-sosom u slanom, a u slatkom delu pravu rapsodiju ukusa.

IMG_1441 cover Iris: Originalan pristup balkanskoj kuhinji www.zojincarobnikutak.blogspot.rs Budite spremni i za Badnje veče i Božić