Jovanini recepti
PULS GRADA · kulinarka

Oduvek volim Italiju. Nekako na samu pomisao na tu zemlju mi zaigra srce i spremna sam da ovog trenutka uskočim u avion i odem u bilo koji njen grad, da u nekom baru s nogu popijem latte macchiato i izgubim se lutajući nepoznatim ulicama. Ima nečega u tom jeziku koji podseća na pesmu, u vazduhu u kome vlada haos, vika i buka, u njihovim picama i pasti i kremastim i tako neodoljivim slatkišima.

Nova foto Jovana Kostić Jovanina crna limunada www.cooking.nytimes.com Ulepšajte pauzu za ručak ukusnim salatama od kinoe
Nova foto Jovana Kostić
PULS GRADA · kulinarka

Proleće nam polako već stiže a sa njim i mnogo nezaboravnih trenutaka provedenih napolju, mnogo novih majica, haljinica i kratkih pantalona… Lepo vreme donosi i novu energiju koja nas tera da provedemo što više vremena napolju, da vežbamo, unosimo više voća i povrća i izgledamo bolje. Verujem da je dosta vas, kao i ja, već napravilo plan vežbanja i ishrane kako biste ove godine zablistale u svom najboljem izdanju i konačno ušle u one farmerke koje već dugo čuvate u ormanu.

www.cooking.nytimes.com Ulepšajte pauzu za ručak ukusnim salatama od kinoe Jovana Kostić recepti Jovanine Rafaelo kuglice
www.cooking.nytimes.com
PULS GRADA · kulinarka

Tokom radnih dana pojam velikog i dugog porodičnog ručka mnogima je postao misaona imenica. Mirno obedovanje za stolom i sindrom “žute supe” zamenilo je trčanje po pekarama i restoranima. I dok ručak na poslu ima potencijal da bude zdrav, često se sve završi na gnjecavim sendvičima i uveloj salati. Izbegnite razočaranje kada konačno dođe vreme da nešto prezalogajite i malo se odmorite, uz nekoliko zdravih i zadovoljavajućih recepata sa svestranom kinoom.

Jovana Kostić recepti Jovanine Rafaelo kuglice Jovana Kostić brze poslastice Jovanine američke palačinke sa puterom od lešnika i sladoledom
Jovana Kostić recepti
PULS GRADA · kulinarka

Popularnost nekog slatkiša kod nas se može izmeriti i time koliko se pojavi domaćih recepata, pa tako određeni kolači postanu obavezni na svim slavama, rodjendanima ili se jednostavno prave kada dođu gosti u posetu. Mislim da je po tome, uz bajaderu, Rafaelo jedan od najčešće pravljenih kolača za slavu, što dovoljno govori o njegovoj popularnosti kod naših ljudi.

Ne znam da li se neko od vas seća jedne od prvih reklama za Rafaelo u kojoj balerina igra u pozorištu, a onda joj, na kraju predstave, dečko poklanja kutiju Rafaela. I ja je se sećam kao kroz maglu, ali znam da je bila jedna od lepših reklama koje su se tada emitovale, a i Rafaela se sećam kao jednog od prvih boljih slatkiša koji su „došli“ na naše prostore.

Jovana Kostić brze poslastice Jovanine američke palačinke sa puterom od lešnika i sladoledom Jovanine poslastice Jovanina zdravija verzija Jafa keksa
Jovana Kostić brze poslastice
PULS GRADA · kulinarka

Nedelja ujutru je rezervisana za duže spavanje i najlepši doručak. Nju potpuno posvetim sebi i uživanju u svemu onome u čemu nisam mogla da uživam tokom sedmice: šetnji, vožnji bicikla ili putovanju. Nedeljom obožavam da se biciklom odvezem na plažu i posmatram more i beskrajno plavo nebo. Zvuk talasa i nebo bez oblaka jednostavno izbrišu sve probleme i napune me ogromnom količinom pozitivne energije…

Jovanine poslastice Jovanina zdravija verzija Jafa keksa Jovana Kostić poslastice Jovanin predlog za brzi (granola) doručak
Jovanine poslastice
PULS GRADA · kulinarka

Dugo nisam jela Jafu, u stvari i ne pamtim kada sam je poslednji put jela. Ali, i dalje pamtim ukus želatina u sredini kolača koji sam uvek čuvala za kraj i lagano topila u ustima. Da, znam da znate o čemu pričam, svi smo to radili kao klinci.

Jafu sam nekada mnogo volela ali sam nekako potpuno zaboravila na nju, sve do pre nekoliko dana kada sam je se slučajno setila i odlučila da probam da napravim njenu zdraviju verziju. U poslednje vreme imam neku maniju da pravim zdravije verzije svih poznatih slatkiša koje sam volela, a više ne kupujem. I, da budem iskrena, ispadnu vrlo slične originalu, u nekim slučajevima i bolje.

Jovana Kostić poslastice Jovanin predlog za brzi (granola) doručak Jovana Kostić - torta za zaljubljene Jovanin veganski čizkejk sa jagodama za sve zaljubljene
Jovana Kostić poslastice
PULS GRADA · kulinarka

Početak srednje škole je vreme kada devojčice prvi put razmišljaju o dijeti i zdravoj ishrani, bez obzira na to što im, realno, nikakva dijeta nije potrebna u tim godinama. Tako smo najbolja drugarica i ja, negde pred kraj osnovne a na početku srednje škole, počele da skupljamo sa svih strana dijete poznatih ličnosti (koje su se tada, za razliku od danas, mogle naći samo u časopisima ili knjigama) i trudile se da ih se doslovno držimo kako bismo za tri dana skinule baš ta tri nepostojeća kilograma viška kojima smo se opterećivale. 

Jovana Kostić - torta za zaljubljene Jovanin veganski čizkejk sa jagodama za sve zaljubljene Jovanine poslastice Jovanina topla čokolada sa ukusom lešnika
Jovana Kostić - torta za zaljubljene
PULS GRADA · kulinarka

Pravu ljubav prepoznaćete odmah, pri prvom susretu, u prvom osmehu i sjaju u očima. Prava ljubav neće nikada tražiti izgovore, opravdanja, prepoznaćete je po tome što uliva poverenje, daje snagu i želju da se borite. Prava ljubav će vam pomoći da prođete kroz najteže trenutke, stojeći uz vas, čvrsto vas držeći za ruku i ne dajući vam da oborite glavu, izgubite snagu ili odustanete. Razumećete se, bez ijedne reči, onda kad vam se pogledi sretnu, oči će vam pokazati kako se oseća, a njeno ćutanje će govoriti više od hiljadu reči.

Jovanine poslastice Jovanina topla čokolada sa ukusom lešnika Jovana Kostić smuti sa bananom Jovanin smuti sa bananom i mangom
Jovana Kostić smuti sa bananom
PULS GRADA · kulinarka

Napolju je neko čudno vreme, nije ni potpuno oblačno, a ni vedro. Jedan je od onih dana kada mi treba malo dodatne energije da bih popravila svoje raspoloženje, kada mi treba malo više voća i vedrih boja. A ima li ičeg boljeg za popravljanje raspoloženja od jarko žutog šejka od manga? To je kao da ste dobili leto u šolji. Mmmm, ništa lepše.

Jovanine brze poslastice Jovanin domaći čoko-lešnik krem Jovana Kostić i City Magazine Sirova torta od indijskih oraha i kokosovog krema
Jovanine brze poslastice
PULS GRADA · kulinarka

Svi dobro znate taj savršeni ukus lešnika i kakaa koji Nutella ima i, ako ste kao ja iz generacije koja je odrastala na Eurokremu u vreme sankcija, znate dobro da se Nutela malo kasnije pojavila i bila prilično skupa za naše uslove, određujući se, na taj način, kao nešto nedostižno i vredno što se može jesti samo u posebnim prilikama.

Jovana Kostić i City Magazine Sirova torta od indijskih oraha i kokosovog krema nutella Recept: Nutellamisu, tiramisu sa Nutellom
Jovana Kostić i City Magazine
PULS GRADA · kulinarka

Danas mi je trebalo nešto slatko, neki kremasti a zdravi kolač koji se jede bez griže savesti jer, kada obožavate slatkiše kao ja, a prešli ste tridesetu, shvatite da prevelike količine šećera nisu zdrave za organizam, liniju i, već pomenutu, grižu savesti. Previše puta se desilo da ne pojedem ništa slatko i po nedelju dana a onda se prejedem čokoladom i upropastim sav trud da se hranim zdravo. Potpuno besmisleno, znam.

nutella Recept: Nutellamisu, tiramisu sa Nutellom čokolada Čokoladni puding sa kafom i avokadom
čokolada
PULS GRADA · kulinarka

Puding za koji ćete naći recept dalje u članku je kremastiji i zdraviji od običnog pudinga od čokolade ali i dalje preukusan. Pošto će se u ovom pudingu naći i kafa i avokado on je pun antioksidansa. Dakle, ako vam je novogodišnja rezolucija da se zdravo hranite i smršate, ovom poslasticom nećete previše skrenuti sa tog puta.

kolač Recept: Banoffee, pita sa bananama i karamelom slatkiš Recept: Puding od vanile sa Nutellom