cover
PULS GRADA · kulinarka

U sjajnim kombinacijama voća sa ponekim neobičnim izvorom proteina, uz pratnju začina, povrća, koštunjavog voća i semenki, ovi čudotvorni, a pre svega delotvorni napici idealni su za leto. Bilo da ste na dijeti, ili da ste iscrpljeni, a možda samo željni nečeg slatkog i u isto vreme zdravog, koji god razlog i motiv da imate, odgovor će uvek biti – pripremite smoothie!

Jovana Kostić Jovanin zdravi šejk od jagoda i banana cover www.interiorsbykitchenkoncepts.com Neobični recepti sa lubenicom
Jovana Kostić
PULS GRADA · kulinarka

Proleće je već odavno stiglo i promene se vide na svakom koraku, u plavetnilu neba, ozelenelom drveću i blagom vetru koji nam miluje kožu. Iako se u Barseloni neka velika razlika u izgledu drveća tokom godine gotovo i ne vidi, postoji neki miris i sama energija koju proleće nosi sa sobom. Čini mi se da tada sve dobije neki drugi sjaj i novi izgled i sve iznenada deluje mnogo lepše.

cover www.interiorsbykitchenkoncepts.com Neobični recepti sa lubenicom www.messynessychic.com Elvisov sendvič
cover www.interiorsbykitchenkoncepts.com
PULS GRADA · kulinarka

Nema ništa slađe nego dokopati se hladne lubenice, slušati kako puca dok se seče, a zatim zariti zube u nju dok se sok sliva do laktova… Skoro da ne postoji ništa bolje od toga, međutim recepti u nastavku zaista slave i poštuju lubenicu u njenom punom sjaju, a vama nude nešto novo da isprobate i podelite. Ako ste gladni, tu je pizza od lubenice, koju možete zaliti koktelom od “pijane lubenice”, a za kraj se zasladite žele šotovima ili podrazumeva se – tortom od lubenice.

www.messynessychic.com Elvisov sendvič Jovana Kostić i City Magazine Čokoladni čia puding: Jedite bez griže savesti
www.messynessychic.com
PULS GRADA · kulinarka

Poznati su poznati i po tome da broje svaku kaloriju i zalogaj koji unesu u sebe. Poznajući njihove suludo rigorozne dijete i opsesivno vežbanje, čini se da smo sve već videli.., ali možda nismo onu drugu stranu medalje. Naime, retki su oni koji odu u drugu krajnost i prepuste se svojim gastronomsko-hedonističkim porivima. Takav je bio Elvis, koji je pokazao da nije bio samo Kralj roka, već i kralj hrane. Možda njegov čuveni sendvič postane i vaš omiljeni, dokle god budete spremni da dodajete rupe na kaišu.

Jovana Kostić i City Magazine Čokoladni čia puding: Jedite bez griže savesti covercrniisarenisladoledi Sve nijanse sladoleda: Od crnog do šarenog
Jovana Kostić i City Magazine
PULS GRADA · kulinarka

Da li redovno vežbate? Iskreno se nadam da ne tražite često izgovore kako biste preskočili odlazak u teretanu ili na trčanje. Ja spadam u dinamične osobe koje se lako dosađuju pa mi je, samim tim, odlazak u teretanu bez nekog specijalnog plana šta ću tamo raditi unapred dosadan i pokušavam da ga preskočim. Ali zato, kada idem na grupni trening, to je druga stvar!

covercrniisarenisladoledi Sve nijanse sladoleda: Od crnog do šarenog Jovana Kostić Čarobna Snikers torta
covercrniisarenisladoledi
PULS GRADA · kulinarka

Činjenica: sladoleda nikad dosta! Na štapiću, u kornetu, u kutijici ili kutiji, kako god preferirate da ga konzumirate uvek je dobrodošao. Dva trenutno oprečna trenda kažu: ili kao noć crn sladoled, ili veseo u duginim bojama. Oba možete i sami napraviti, i to bez veštačkih boja i aroma, koristeći isključivo prirodne sastojke, od onih očekivanih, poput voća, do manje očekivanih, nalik aktivnom uglju.

Jovana Kostić Čarobna Snikers torta Jovana Kostić Jovanin sladoled od banane
Jovana Kostić
PULS GRADA · kulinarka

Danas sam se opet vratila u Amsterdam. Toliko me je očarao da mu se vrlo često vraćam u mislima i, šetajući njegovim kanalima, bivam prenesena u zlatni XVII vek kada je ovaj grad bio na vrhuncu moći. Pred mojim očima nižu se slike iz prošlosti dok pokušavam da vešto izbegnem bicikliste koji jure ka meni bez ikakve namere da uspore ili da se, ne daj Bože, zaustave. A onda, kada se umorim od šetnje i užurbanog grada, spas pronalazim u veganskoj poslastičarnici sa ogromnim izlogom koji gleda na kanal i naručujem veliko parče veganske Snikers torte. Mmmm kakvo uživanje…

Jovana Kostić Jovanin sladoled od banane Jovana Kostić Vreme je za novi doručak: 4 sloja zdravog uživanja
Jovana Kostić
PULS GRADA · kulinarka

Probudilo me je sunce i njegovi zraci koji su se uporno trudili da se provuku kroz roletne i stave mi do znanja da je svanuo još jedan predivan prolećni dan. Oduvek me je fascinirala ta plava boja i pozivala na sanjarenje. Da, ja sam sanjar i oduvek sam to bila. Oduvek sam volela da provodim vreme zamišljajući svoj savršen svet i da bežim u njega kada mi je teško. Iz svog savršenog sveta vraćam se lagano u realnost i razmišljam o nekom savršenom doručku koji bi mi sada tako prijao.

Jovana Kostić Vreme je za novi doručak: 4 sloja zdravog uživanja Jovanini recepti Jovanin prolećni tiramisu
Jovana Kostić
PULS GRADA · kulinarka

Moram da vam priznam da sam poslednjih meseci jela gotovo svaki dan isti doručak. Ne znam da li je zbog toga što sam postala dosadna i potpuno nekreativna, zato što sam lenja ujutru ili, jednostavno, jer je ovaj doručak za mene savršenstvo i nema potrebe da ga menjam. Naime, radi se o doručku koji se sastoji iz nekoliko slojeva, te se može napraviti i više različitih kombinacija u zavisnosti od sastojaka koje imate u kuhinji. Ipak nisam toliko nekreativna izgleda…

Jovanini recepti Jovanin prolećni tiramisu Nova foto Jovana Kostić Jovanina crna limunada
Jovanini recepti
PULS GRADA · kulinarka

Oduvek volim Italiju. Nekako na samu pomisao na tu zemlju mi zaigra srce i spremna sam da ovog trenutka uskočim u avion i odem u bilo koji njen grad, da u nekom baru s nogu popijem latte macchiato i izgubim se lutajući nepoznatim ulicama. Ima nečega u tom jeziku koji podseća na pesmu, u vazduhu u kome vlada haos, vika i buka, u njihovim picama i pasti i kremastim i tako neodoljivim slatkišima.

Nova foto Jovana Kostić Jovanina crna limunada www.cooking.nytimes.com Ulepšajte pauzu za ručak ukusnim salatama od kinoe
Nova foto Jovana Kostić
PULS GRADA · kulinarka

Proleće nam polako već stiže a sa njim i mnogo nezaboravnih trenutaka provedenih napolju, mnogo novih majica, haljinica i kratkih pantalona… Lepo vreme donosi i novu energiju koja nas tera da provedemo što više vremena napolju, da vežbamo, unosimo više voća i povrća i izgledamo bolje. Verujem da je dosta vas, kao i ja, već napravilo plan vežbanja i ishrane kako biste ove godine zablistale u svom najboljem izdanju i konačno ušle u one farmerke koje već dugo čuvate u ormanu.

www.cooking.nytimes.com Ulepšajte pauzu za ručak ukusnim salatama od kinoe Jovana Kostić recepti Jovanine Rafaelo kuglice
www.cooking.nytimes.com
PULS GRADA · kulinarka

Tokom radnih dana pojam velikog i dugog porodičnog ručka mnogima je postao misaona imenica. Mirno obedovanje za stolom i sindrom “žute supe” zamenilo je trčanje po pekarama i restoranima. I dok ručak na poslu ima potencijal da bude zdrav, često se sve završi na gnjecavim sendvičima i uveloj salati. Izbegnite razočaranje kada konačno dođe vreme da nešto prezalogajite i malo se odmorite, uz nekoliko zdravih i zadovoljavajućih recepata sa svestranom kinoom.

Jovana Kostić recepti Jovanine Rafaelo kuglice Jovana Kostić brze poslastice Jovanine američke palačinke sa puterom od lešnika i sladoledom
Jovana Kostić recepti
PULS GRADA · kulinarka

Popularnost nekog slatkiša kod nas se može izmeriti i time koliko se pojavi domaćih recepata, pa tako određeni kolači postanu obavezni na svim slavama, rodjendanima ili se jednostavno prave kada dođu gosti u posetu. Mislim da je po tome, uz bajaderu, Rafaelo jedan od najčešće pravljenih kolača za slavu, što dovoljno govori o njegovoj popularnosti kod naših ljudi.

Ne znam da li se neko od vas seća jedne od prvih reklama za Rafaelo u kojoj balerina igra u pozorištu, a onda joj, na kraju predstave, dečko poklanja kutiju Rafaela. I ja je se sećam kao kroz maglu, ali znam da je bila jedna od lepših reklama koje su se tada emitovale, a i Rafaela se sećam kao jednog od prvih boljih slatkiša koji su „došli“ na naše prostore.

Jovana Kostić brze poslastice Jovanine američke palačinke sa puterom od lešnika i sladoledom Jovanine poslastice Jovanina zdravija verzija Jafa keksa
Jovana Kostić brze poslastice
PULS GRADA · kulinarka

Nedelja ujutru je rezervisana za duže spavanje i najlepši doručak. Nju potpuno posvetim sebi i uživanju u svemu onome u čemu nisam mogla da uživam tokom sedmice: šetnji, vožnji bicikla ili putovanju. Nedeljom obožavam da se biciklom odvezem na plažu i posmatram more i beskrajno plavo nebo. Zvuk talasa i nebo bez oblaka jednostavno izbrišu sve probleme i napune me ogromnom količinom pozitivne energije…

Jovanine poslastice Jovanina zdravija verzija Jafa keksa Jovana Kostić poslastice Jovanin predlog za brzi (granola) doručak
Jovanine poslastice
PULS GRADA · kulinarka

Dugo nisam jela Jafu, u stvari i ne pamtim kada sam je poslednji put jela. Ali, i dalje pamtim ukus želatina u sredini kolača koji sam uvek čuvala za kraj i lagano topila u ustima. Da, znam da znate o čemu pričam, svi smo to radili kao klinci.

Jafu sam nekada mnogo volela ali sam nekako potpuno zaboravila na nju, sve do pre nekoliko dana kada sam je se slučajno setila i odlučila da probam da napravim njenu zdraviju verziju. U poslednje vreme imam neku maniju da pravim zdravije verzije svih poznatih slatkiša koje sam volela, a više ne kupujem. I, da budem iskrena, ispadnu vrlo slične originalu, u nekim slučajevima i bolje.

Jovana Kostić poslastice Jovanin predlog za brzi (granola) doručak Jovana Kostić - torta za zaljubljene Jovanin veganski čizkejk sa jagodama za sve zaljubljene
Jovana Kostić poslastice
PULS GRADA · kulinarka

Početak srednje škole je vreme kada devojčice prvi put razmišljaju o dijeti i zdravoj ishrani, bez obzira na to što im, realno, nikakva dijeta nije potrebna u tim godinama. Tako smo najbolja drugarica i ja, negde pred kraj osnovne a na početku srednje škole, počele da skupljamo sa svih strana dijete poznatih ličnosti (koje su se tada, za razliku od danas, mogle naći samo u časopisima ili knjigama) i trudile se da ih se doslovno držimo kako bismo za tri dana skinule baš ta tri nepostojeća kilograma viška kojima smo se opterećivale. 

Jovana Kostić - torta za zaljubljene Jovanin veganski čizkejk sa jagodama za sve zaljubljene Jovanine poslastice Jovanina topla čokolada sa ukusom lešnika