Naziv kolača potiče iz francuskog jezika (izvorno: Éclair) i može se prevesti kao „munja“ ili „bljesak“. Ne postoji tačno objašnjenje ovog naziva, ali mnogi se slažu da je to zbog toga što ekleri zbog svog ukusa nestaju brzinom munje!
Smatraju se omiljenom poslasticom na svim meridijanima, i to od sredine 19. veka, kada ih je osmislio omiljeni poslastičar Napoleona Bonaparte, majstor poslastičarstva Antonin Carême.