29261633_151563738844065_6658296405805831810_n
PULS GRADA · gastro

Novo mesto na internacionalnoj gastro mapi prestonice ucrtano je ovog proleća u samom srcu grada. U pitanju je restoran bliskoistočne kuhinje u ulici Đure Jakšića, neposredno do Knez Mihailove, smešten u moderno uređen prostor, sa baštom u središnjem pešačkom delu ove ulice. Prostran i svetao lokal kroz neobično izložene fotografije donosi dodir Istoka koji podvlači autentična muzika iz tog dela sveta.

Na meniju su poznati standardi ove kuhinje, a zamerka ide na račun prevoda, odnosno gramatike i štampe sa velikim brojem nepravilnosti i grešaka. Kada to prevaziđete, ostaje da se zaputite egzotičnim i originalnim ukusima, a naša je preporuka da za početak to bude vrlo ukusna supa od sočiva.

Zuwar
Đure Jakšića 3
Beograd
011/407-11-71
Pon - sub: 10:00 - 22:00

Naravno, sledeći korak je obavezan humus koji smo probali u fino zaljućenoj čili verziji, a u uvodnom delu je i nekoliko vrsta hlebova i sendviča, jela sa patlidžanom (baba ganuš i mutabal), kao i selekcija mezea i salata koja je zgodan izbor za degustaciju različitih ukusa.

Na velikom pravougaonom tanjiru stiže izbor od tri salate, odličan originalni Tabuli, korektne Garden i Pomela, te po dva falafela i kibeha uz iznenađujući sweet-chili sos. Kibeh je bio zaista dobar, sa intrigantnom mešavinom začina, bulgurom i orahom, a falafel pikantan i korektan, mada je mogao da se nađe još koji na tanjiru.

Iz glavnog dela pažnju privlače marinirani pileći ražnjići Shish Taouk, u sličnoj formi je i Beef Kebab, tu su i lamb chops i mix grill za jednu ili dve osobe, a mi smo se odlučili za pileću Shawermu. Savršeno mekani komadići efektno marinirane piletine u shawerma sosu stižu u pratnji interesantnog sosa i krompira, kao i grilovanog povrća koje nas je ukusom iznenađujuće odvelo čak do kineske kuhinje.

Na meniju nema poslastica, zanimljivo zvuči odeljak Sticks gde se mocarela, falafel, kroketi od krompira ili mlevena piletina služe na štapićima, osoblje je ljubazno i ume da objasni i preporuči, a za višu ocenu nedostaje malo više ubedljivosti na svakom koraku.

28685046_418527398591510_8445127784310193036_n Vrteška: Treći internacionalni festival zanatskog piva HMC_Presna torta Jagoda Nana Novo u Home Made ponudi: Presna torta Jagoda & Nana cover 5 čudnih pravila bontona (II deo) On Lemon On Lemon – limunade sa ekološkim voćem i povrćem ·