City Gourmet

Ovo je moto pa skoro svake dobre domačice pogotovo kad na ručku ima goste. Važno je da gosti ne ostanu gladni i željni nekog zalogaja više – a ono – nema! Valjda mi kao narod, jer svaka generacija pamti vreme i „i kad nije bilo‟, imamo taj iskonski strah da nečega neće biti dosta. Ima tu i izvesne patologije kad ukućani ne jedu skuplje i kvalitetnije namirnice jer se one čuvaju za goste, najbolje se daje drugima – valjda da se pokaže raskoš. Da se izgradi imidž.

#162 City Magazine // Iskušenja #162 City Magazine // Iskušenja City Magazine #161 #161 City Magazine // Promene
City Gourmet

Leto nam donosi prave kulinarske izazove. Priroda je više nego izdašna i to sve do kasne jeseni, voće i povrće i pored svih hemija i veštački izazvanih količina i veličina, ipak ima sočan i pun ukus. Leti pijemo lagana pića, stižu i odmori na kojima se opuštamo, uglavnom uz piće i iće. Tu je i sladoled, bez kog ne prolazi gotovo ni jedan letnji dan. Dakle gastronomsko uživanje, koje nam je dostupno gde god da se okrenemo.

City Magazine 156 # 156 City Magazine// Superlativ CM Montenegro # 1 City Magazine Montenegro
City Gourmet jesen 2016

Nedavno naiđem na tekst Mome Kapora pod nazivom „Mali priručnik za džentlmene“, gde vrlo precizno govori o tome šta razlikuje džentlmene od onih koji ne znaju za lepo vaspitanje i kulturne manire. Poseban deo odnosi se, naravno, na ponašanje u restoranu i pravila koja treba da se poštuju. To je bio i povod za našu temu u ovom Gourmetu, a to je bonton u restoranima.

149. izdanje City Magazine # 149 City Magazine // Standard City Magazine 148 cover # 148 City Magazine // Praktičnost
City Gourmet leto

Izneverena očekivanja su vazda neprijatna, ponekad i opasna. A kada je glad u pitanju, kad je ne zadovoljimo na pravi način, a imali smo ideju šta i kako želimo, onda je frustracija zagarantovana. To zna svako ko je petljao po kuhinji, želeo da napravi neko lepo jelo, potrošio vreme i energiju – i nije uspelo. Ili ste se radovali nekom jelu, a kad se našlo u tanjiru – to nije bilo to.

City Magazine #144 cover #144 City Magazine // Priroda City Magazine #143 City Magazine // Trenuci
p01_naslovna_donesi.indd

Dragi čitaoci,

Ne znam koliko delite moj utisak da smo u poslednje vreme bombardovani raznim savetima sa interneta i društvenih mreža. Tu su razne instant preporuke, obično taksativno navedene (od pet do deset) kako biti srećan, kako imati samopouzdanje, kako se obući po poslednjoj modi, kako smršati (detokskacija je posebna tema!), kako napraviti dobar ručak ili ugostiti prijatelje. Čitam i ne verujem. Ako smo dobili instant napitke i obroke iz kesica, valjda se misli da je moguće i život urediti primenjujući instant savete.

City Magazine # 132 City Magazine // Iskakanje p01_naslovna_mikser.indd # 131 City Magazine // Novi svetovi

Vrh