Panetone
U VAZDUHU · kolumna

Uvek se ismejem kada se setim koliko se divni pokojni Voki Kostić u svojoj emisiji nervirao što ljudi mešaju tatar, tartar i tarator. Nije mogao da veruje da ne znaju da je tatar-biftek, tartar sos, a tarator salata. Ali, svi mi nekada pomešamo termine. Meni je trebalo da naučim da je Pantone američka kompanija, koja je patentirala koloritni sistem, kojim se standardizuju boje, a da je panetone slatki italijanski hleb, nalik francuskom briošu.

Srce moje malo Prozor u dvorište: Srce moje malo Halid Bešlić Ispovesti uživaoca pop kulture: Halid Bešlić i ja
Baileys Macarons
PULS GRADA · gastro

Baileys Cake, slatko letnje iskušenje, nastao je kao rezultat mašte Home Made majstora i prepoznatljivog i omiljenog ukusa Baileys likera. Kakao kora sa medom i maslacem, središnji sloj (insert) sa krispijem i Baileys likerom uz krem od mlečne čokolade sa dodatkom soka od narandže. Dekorisano čokoladom.

ARF_0898 Rezolucija za stampu Baštino: Nova bašta, novi meni i prepoznatljiv šarm page_cover Njegovi deserti zbunjuju i najveće sladokusce
collage
PULS GRADA · gastro

Za većinu ljudi, prva asocijacija na rusku kuhinju su boršč i raznorazne druge supe, ovsena kaša, lokalne knedle i krompir u raznim oblicima. Sa druge strane, mnogi zaboravljaju na brojne ruske poslastice, počev od palačinki sa bakinim džemom, preko raznih slatkiša i originalnih kolača, pa sve do domaće čokolade. Kada je u pitanju lokalno stanovništvo, oni i te kako vole da se zaslade posle obilnog obroka, te ukoliko vas prijatelj Rus pozove u goste, velika je verovatnoća da će vam pored vrućeg čaja poslužiti i neki fini slatkiš.

befunky-collage-1-1000x500 Da li biste probali picu sa šljokicama? pic2CM Upoznajte mađarska vina iz regija Pečuj i Vilanj
Torta-di-Verona
PULS GRADA · gastro

McCafé je već svima dobro poznato mesto na koje gosti rado navraćaju da predahnu i osveže se uživajući u toplim ili hladnim napicima i poslasticama. Predstavlja koncept koji dopunjuje uobičajenu McDonald´s ponudu i u kom je posebna pažnja posvećena raznovrsnosti ponude, osmišljenoj tako da svako pronađe nešto po svom ukusu, i koja se s vremena na vreme menja i dopunjuje novim kolačima i ukusima kafa.

Pozivnica_levo Festival stekova Manzoni photo-1514933651103-005eec06c04b Kako muzika u restoranima utiče na naš izbor jela
Cocktail Selection 011
PULS GRADA · gastro

Iako se čini da ima važnijih tema i pitanja na ovim prostorima, poslastice su uvek bile i ostaće tu da nam, baš na ovim prostorima i u svim vremenima, život učine lepšim i slađim. O tome kako se i koliko menjaju trendovi, šta ih diktira i koje nam i kakve nove poslastice donosi, pričali smo sa Dejanom Đorđevićem, direktorom Home Made Company, koji nam je ovaj razgovor „ilustrovao“ novitetima u njihovoj inače raskošnoj produkciji.

page-cover Londonski gastro influenseri Megle_cover Kefir: Novi ukus vitalnosti
cover
PULS GRADA · gastro

Slatkiši su nešto čime nagradimo sebe na kraju dugog dana, čime želimo da obradujemo dragu osobu, oni su dodatak lepoj atmosferi koju delimo sa drugima. Vreme koje provodimo sa prijateljima je dragoceno, a ukoliko se na to doda i slatkiš po ukusu, vreme dobija novu dimenziju. Ovako misli Mila iz male radionice za pravljenje kolača „Milini slatkiši“, o kojoj ćete saznati mnogo više toga slasnog u nastavku.

VEL_0213 Danubius slavi 100 godina postojanja web 2_cover The Square: Inovativni restoran ima novog šefa kuhinje
cover
PULS GRADA · gastro

Pekare “Lulu” poznate su po vrlo raznovrsnom asortimanu peciva, hlebova i slatkiša, koje prati stalna kreativnost i inovacija. Veliki broj različitih proizvoda pravi se ručno, u malim serijama, i peče se tokom celog dana. Uzor su im takozvane “artizanske” pekare, kakvih ima u Americi, Francuskoj i Engleskoj. A upravo je ta posvećenost ručnoj zanatskoj proizvodnji, korišćenju vrhunskih sirovina, i težnja ka što zdravijem i kvalitetnijem proizvodu, ono što ih izdvaja.

Nocciola_Home Made Company12 Home Made: Nocciola – neodoljivi krem od lešnika i čokolade _E0A1020cover Hotel Crowne Plaza: Novogodišnji praznici nam stižu
Amaretti Pasticceria Italiana
PULS GRADA · gastro

Kaže se da je ona kuća u kojoj se širi slatki miris kolača, zasigurno srećna. I koliki god skeptici bili, priznaćete da i vi, pogotovo s početkom hladne jeseni osetite tu neku čudnovatu toplinu oko srca kada pomislite na sveže, mirisne tek ispačene đakonije.

Shodno tome, nije čudo što je upravo ulica Vojvode Šupljikca najsrećnija i najmirisnija ulica na Vračaru, jer se kod broja 24 nalazi Amaretti Pastticceria Italiana, pravi hedonistički raj za sladokusce i jedina poslastičara u Beogradu koja pravi prave domaće kolače po originalnim italijanskim recepturama.

Novo penušavo vino Biser Vinarija Aleksić predstavila novi penušavac Biser Credo Internacionalna kuhinja: Restoran Credo je jedinstveno gastro putovanje
Cocktail Selection IMG_2808cover
PULS GRADA · gastro

Home Made Company predstavlja Cocktail Selection, vrhunske slatke zalogaje najfinijih ukusa, savršeno dekorisane i zgodne za konzumaciju u svim prilikama. Idealan izbor za sve vrste svečanosti, nešto drugačije i posebno, po čemu će svi pamtiti ukus i izgled, ali i događaj i organizatora!

Botanist event fotografije (16) Botanist džin: Bogatstvo biljnog sveta u čaši Ko voli Dedinje Open Market: Pravo mesto za ljubitelje domaćih delikatesa
Eklr-25261_cover
PULS GRADA · gastro

Home Made Company predstavlja svoje „redizajnirane“ eklere, sada u obliku simpatičnih malenih loptica, zgodnih za konzumaciju i lepih za oko. U ponudi su četiri ukusa: lešnik, pistać, vanila i malina, kao i vanila i zelena jabuka, a Home Made ekleri dostupni su u poklon kutiji (sa osam komada u kutiji), ili po kilogramu – za sve vrste proslava ili bez posebnog povoda…

3. BITTER CHALENGE_cover City letnja preporuka #14: Kokteli sa Gorkim Listom pagecover City letnja preporuka #2: Drive Cafe – za putovanja uz dobru kafu
ART_8086
PULS GRADA · gastro

Italija iz Beninijevih filmova, Italija zemlja najboljeg espresa i najveselijih ljudi. Zemlja gde hedonizam prema hrani i kolačima predstavlja nacionalni kult. Ta Italija može da se doživi samo ako otputujete na primer na Siciliju, u Palermo, pa vas ugosti lokalna itailjanska familija. Pa vas posle ručka ponudi laganim domaćim kolačem Torta della Nonna (Bakina torta) sa kuvanim vanil kremom i pinjolima. Kolač je jednostavan, pravljen od svega pet sastojaka koje ima svaka kuća, ali je ugođaj poseban, jer dok jedete nešto što je pravljeno sa puno ljubavi, dok na radiju svira napoletanska mandolina, shvatite da je lepota života u malim stvarima, i da se srećni trenuci ne dese zato što ih čekate, već zato što kao Italijani umete da ih živite.

pineapple-bowl-recipes_cover Ukusni obroci posluženi u ananasima mali iv homemade company sladoled (4)_cover1 Home Made Company: Sladoledi za ovo leto