ZOX_1164-cover
PULS GRADA · gastro

Upravo se navršava prva decenija postojanja jednog od restorana koji je i te kako uticao na gastro scenu ne samo Beograda, već i znatno šire, a to je više nego dovoljan povod da ove stranice posvetimo tom po mnogo čemu jedinstvenom fenomenu u ugostiteljskom svetu.

Tekst: Peđa Kresojević

Da bi se shvatilo koliko je pojava Fride bila posebna, moramo se vratiti deset godina unazad kad je doneta smela odluka da se od bivših magacina i industrijskih prostora napravi pravi izlazak prestonice na reku. Tako počinje da se formira Beton Hala u obliku kakvom je danas znamo, a upravo je Frida bila jedan od prva dva restorana otvorena na ovom potezu.

chestnut-2740751_19201 20 jesenjih namirnica naslovna Ovo su najgori kulinarski promašaji
Burrito Madre
PULS GRADA · gastro

Potpuno drugačiji i sasvim revolucionaran pristup konceptu „fast fooda“ doneo je autenično osveženje na beogradsku gastro scenu u samom srcu grada. Na Terazijama, u prostoru nekadašnje „Biblioteke“, kojoj „počast“ odaje još nekoliko polica sa knjigama, upravo je otvoren Burrito Madre koji vas naprečac i potpuno osvaja i bojama i ilustracijama i enterijerom i baštom i naravno: sjajnim ukusima! Prostran i svetao, sa povelikom baštom i čitavom pričom o „Burrito Mami“ i njenim potomcima lucidnih meksičko-srpskih imena koja asociraju na njihov karakter, odnosno „zaposlenje“, ovaj lokal predstavlja originalnu i savremenu meksičku kuhinju u ponajboljem izdanju.

Burger Nedeljni ručak u restoranu Square Sakura Dalekoistočna kuhinja u srcu Beograda – Sakura

Vrh