IMG_20180416_094339_115
PULS GRADA · gastro

Kada na jednom mestu pronađete gastro posvećenost i strast, entuzijazam i ljubav, onda ste pronašli jedan od onih kutaka koji pokazuju da je gastronomski duh ovog grada i dalje nemiran i lucidan. Upravo takav doživljaj nosimo iz nevelikog, ali beskrajno simapatičnog lokala na početku Hilandarske ulice, u kome je ništa manje simpatični Mario Frleta i vlasnik i prodavac i kreator i majstor za potpuno senzacionalne cinnamon rolls. I ne samo za njih.

Sasvim otvoren prostor, opremljen je jednostavno i tako da u svakom trenutku vidite šta Mario radi i kako priprema, a da se istovremeno osećate kao da ste svratili do dragog prijatelja, zapravo je pozornica na kojoj nastaju sjajne slatke i slane kreacije.

ALX_5732 Lulu pekare: Krafin je stigao u Beograd page-cokolade-home-made Home Made Company: Ručno pravljene čokolade
page-lulu
PULS GRADA · gastro

Od ove godine Lulu porodica je bogatija za još jedan prodajni objekat u samom centru Beograda, ali i za nov moderan proizvodni prostor koji će omogućiti da se Lulu priča dalje širi. Novootvorena pekara u Braće Jugovića 23, u svom enterijeru ima neke od elemenata preslikane iz prethodnih objekata, pošto je ideja da svi pomalo liče, ali i da svaki ima svoje specifičnosti po kojima se razlikuje. I dalje su aktuelni elementi industrijskog dizajna, jer se takva estetika najviše uklapa u atmosferu Lulu pekara.

DSCF8978-cover Gastro tradicija poznate kulinarske škole Le Cordon Bleu page-fat-boys Fat boys: Obavezno odredište za sve gastronome
Baileys Macarons
PULS GRADA · gastro

Baileys Cake, slatko letnje iskušenje, nastao je kao rezultat mašte Home Made majstora i prepoznatljivog i omiljenog ukusa Baileys likera. Kakao kora sa medom i maslacem, središnji sloj (insert) sa krispijem i Baileys likerom uz krem od mlečne čokolade sa dodatkom soka od narandže. Dekorisano čokoladom.

ARF_0898 Rezolucija za stampu Baštino: Nova bašta, novi meni i prepoznatljiv šarm page_cover Njegovi deserti zbunjuju i najveće sladokusce
PANA0683.02_52_06_23.Still024-cover1
PULS GRADA · gastro

Ruby je četvrta vrsta čokolade, pored tamne, mlečne i bele čokolade, nastala od rubinski crvenog, ružičastog zrna kakaovca, osmišljena tako da je prvenstveno posvećena malim zanatskim korisnicima. Karakteriše je sjajna ružičasta boja, te intenzivne osvežavajuće voćne i kiselkaste note, a njen specifičan ukus i lakoća upotrebe pružaju širok spektar mogućnosti za uparivanje podjednako u slatkim i u slanim kombinacijama.

Cocktail Selection 011 7 trendova u modernom poslastičarstvu page-cover Londonski gastro influenseri
cover
PULS GRADA · gastro

Slatkiši su nešto čime nagradimo sebe na kraju dugog dana, čime želimo da obradujemo dragu osobu, oni su dodatak lepoj atmosferi koju delimo sa drugima. Vreme koje provodimo sa prijateljima je dragoceno, a ukoliko se na to doda i slatkiš po ukusu, vreme dobija novu dimenziju. Ovako misli Mila iz male radionice za pravljenje kolača „Milini slatkiši“, o kojoj ćete saznati mnogo više toga slasnog u nastavku.

VEL_0213 Danubius slavi 100 godina postojanja web 2_cover The Square: Inovativni restoran ima novog šefa kuhinje
12
PULS GRADA · gastro

Ako ste zakleti sladokusac koji je u stalnoj potrazi za novim ukusima, jednostavno morate probati “Crofnas” krofne. One su posebne i drugačije od bilo čega što se može naći kod nas. Njihovo testo je jedinstveno, mekano, vazdušasto, rastresito, i topi se u ustima. Pored toga, ove krofne se umaču u originalne glazure, pravljene specijalno za njih, a zatim pune sjajnim kremovima. Zbog toga su “Crofnas”, bez preterivanja, najukusnije krofne na ovim prostorima.

Koogls 01-cover Home Made Company: Koogls – Slatka loptasta zadovoljstva! cover Barista’s Specialty Coffee Corner: Svaka kafa je šoljica savršenstva
Dijetalna ishrana
PULS GRADA · zdravlje

Dijete ne funkcionišu. Naučni dokazi su više nego jasni i kažu da smanjenje kalorija jednostavno ne dovodi do duguročnog mršavljenja ili prednosti po zdravlje. Pretpostavljamo da je većina onih koji su držali dijetu već došla do tog zaključka.

Pa ipak, oni i dalje pokušavaju, postavljaju iste ciljeve mršavljenja kao i pre. Jedini koji ovo ne uvažavaju su oni koji nikada nisu bili na dijeti. Njima je posebno teško da poveruju u to jer nije u skladu sa njihovim iskustvom sa unosom hrane.

Dijeta Zašto su obroci kojim ,,varate’’ dobri za vas dok ste na dijeti pexels-photo-271897_cover Duže spavanje poboljšava liniju
cover
PULS GRADA · gastro

Pekare “Lulu” poznate su po vrlo raznovrsnom asortimanu peciva, hlebova i slatkiša, koje prati stalna kreativnost i inovacija. Veliki broj različitih proizvoda pravi se ručno, u malim serijama, i peče se tokom celog dana. Uzor su im takozvane “artizanske” pekare, kakvih ima u Americi, Francuskoj i Engleskoj. A upravo je ta posvećenost ručnoj zanatskoj proizvodnji, korišćenju vrhunskih sirovina, i težnja ka što zdravijem i kvalitetnijem proizvodu, ono što ih izdvaja.

Nocciola_Home Made Company12 Home Made: Nocciola – neodoljivi krem od lešnika i čokolade _E0A1020cover Hotel Crowne Plaza: Novogodišnji praznici nam stižu
Processed with VSCOcam with a5 preset
PULS GRADA · gastro

Španci ne jedu samo da bi se prehranili. Španci su hedonisti. Oni uživaju u svojoj kuhinji, a mnoga španska jela svetski su poznata. Verovatno nema osobe koja bar nije čula, a većina i probala, za tortilju i tapase. Među omiljenim jelima Španaca svakako su i ćurosi.

Smeštena u Jugozapadnoj Evropi, na Pirinejskom poluostrvu, okružena Atlantskim okeanom i Sredozemnim morem, s komšijama Francuzima, Portugalcima i stanovnicima Andore, Španija već vekovima čini jednu od najzanimljivijih evropskih zemalja.

shutterstock_529372534cover Gastro retrospektiva 2017. Organski krekeri Granum Organski krekeri Granum: Zdrave grickalice
cover
PULS GRADA · gastro

Nadam se da ćete iz 2017. godine izaći srećni i siti pomodarskih trendova kojih je bilo na pretek. Sve je pucalo od šarenila i zdravlja, pa se možda neki od gastro hitovi prebaci i u 2018. godinu, što će zavisiti isključivo od vas. Evo, dakle, petnaest trendova koji su obeležili ovu nam ukusnu godinu. Prijatno i uživajte!

Pizzagram Pizzagram: Fundamentalno drugačija pizza Made in Italy Nedelja italijanske kuhinje u Beogradu
ART_8086
PULS GRADA · gastro

Italija iz Beninijevih filmova, Italija zemlja najboljeg espresa i najveselijih ljudi. Zemlja gde hedonizam prema hrani i kolačima predstavlja nacionalni kult. Ta Italija može da se doživi samo ako otputujete na primer na Siciliju, u Palermo, pa vas ugosti lokalna itailjanska familija. Pa vas posle ručka ponudi laganim domaćim kolačem Torta della Nonna (Bakina torta) sa kuvanim vanil kremom i pinjolima. Kolač je jednostavan, pravljen od svega pet sastojaka koje ima svaka kuća, ali je ugođaj poseban, jer dok jedete nešto što je pravljeno sa puno ljubavi, dok na radiju svira napoletanska mandolina, shvatite da je lepota života u malim stvarima, i da se srećni trenuci ne dese zato što ih čekate, već zato što kao Italijani umete da ih živite.

pineapple-bowl-recipes_cover Ukusni obroci posluženi u ananasima mali iv homemade company sladoled (4)_cover1 Home Made Company: Sladoledi za ovo leto
City Gourmet

Leto nam donosi prave kulinarske izazove. Priroda je više nego izdašna i to sve do kasne jeseni, voće i povrće i pored svih hemija i veštački izazvanih količina i veličina, ipak ima sočan i pun ukus. Leti pijemo lagana pića, stižu i odmori na kojima se opuštamo, uglavnom uz piće i iće. Tu je i sladoled, bez kog ne prolazi gotovo ni jedan letnji dan. Dakle gastronomsko uživanje, koje nam je dostupno gde god da se okrenemo.

City Magazine 156 # 156 City Magazine// Superlativ CM Montenegro # 1 City Magazine Montenegro
Crowne Plaza Hotel
PULS GRADA · gastro

Uskršnje praznike Crowne Plaza Hotel obeležiće svojim popularnim nedeljnim brančom. Biće poslužen veliki broj jela koja se tradicionalno pripremaju za ovaj značajan dan. Bife sto biće postavljen u restoranu The Dining Room 16. aprila od 13–17 h i ova specijalna ponuda biće dostupna za samo 1.999 RSD (besplatno za decu do 6 godina, a za mališane od 6–12 godina 50 odsto popusta).

dark-brown-milk-candy_cover 5 popularnih brendova čokolada page_cover3 Top 10: Najskuplja hrana na svetu