www.chatelaine.com
PULS GRADA · kulinarka

Kuvano vino i rakija sasvim su u redu pića za hladne i sive dane. Ipak, ovo nisu jedini topli alkoholni napici koji će vas ugrejati i oraspoložiti dok vetar duva i kiša lije. Zato vam predstavljamo tri recepta za koktele, jer će oni odagnati svu tugu i oblake, a uneće i malo ukusne zabave u vaš topli dom.

cover Kukuruz u varijanti dva neobična recepta Grape and Almond Tart by Eva Kosmas Flores Jesen je stigla – napravite spektakularan kolač od grožđa
cover
PULS GRADA · kulinarka

Kad šetate ulicom i osetite miris pečenog ili kuvanog kukuruza, znate da je jesen stigla u svom najboljem obliku. Ipak, postoji toliko intersantnih načina da se ova žitarica pripremi, a za koje verujemo da još niste čuli, pa vam zato nudimo dva poznata recepta, ali u nešto originalnijem, ukusnijem i kukuruznijem izdanju.

Grape and Almond Tart by Eva Kosmas Flores Jesen je stigla – napravite spektakularan kolač od grožđa Italian Appetizer Dinja i pršuta to su srca dva
Italian Appetizer
PULS GRADA · kulinarka

U gastronomiji, kao i u životu, nekima je jednostavno suđeno da budu zajedno. Pomislite samo na paradajz i mocarelu, slaninu i jaja, vino i sir, keks i mleko, čokoladu i kafu, so i biber, šećer i cimet… Isto tako sjajna kombinacija, sa kojom se možda do sada niste susreli, jeste dinja sa pršutom. Ova delicija se može služiti na razne načine, pa je zgodna kao predjelo, zakuska ili lagana večera.

puff-pastry-thyme-galette-recipe-921 Mirisna poslastica sa šljivama idealna za jesenju trpezu cover www.eggs.ca Tri neobična recepta sa jajetom u glavnoj ulozi
cover www.eggs.ca
PULS GRADA · kulinarka

Dok vegani i deo vegetarijanaca u širokom krugu izbegavaju jaja, postoje oni koji su veliki ljubitelji ovog važnog izvora proteina. Njima su verovatno već uveliko dosadili kuvano jaje i kajgana, zbog čega predstavljamo tri drugačija recepta. Jedan je klasičan, drugi inventivan, a treći provokativan; ukratko rečeno – za svačiji ukus po nešto.

Joel Robuchon Recept za pire krompir kuvara sa najviše Mišelinovih zvezdica cover www.thecookierookie.com Voćni tiramisu: Stara poslastica – nova kombinacija
Joel Robuchon
PULS GRADA · kulinarka

U Ženevi je prošlog ponedeljka u 73. godini života preminuo Joël Robuchon, poznati francuski kuvar, koji je imao najviše Mišelinovih zvezda na svetu, tačnije 32 Mišelinove zvezde. Tokom duge profesionalne karijere nagrađivan je brojnim nagradama, a 1989. Gault & Millau, poznati francuski vodič, koji se bavi kritikom restorana i koji dodeljuje godišnje nagrade za najboljeg kuvara, proglasio ga je kuvarom veka. International Herald Tribune je 1994. godine dodelio nagradu za najbolji restoran u svetu njegovom restoranu „Joël Robuchon”.

cover www.thecookierookie.com Voćni tiramisu: Stara poslastica – nova kombinacija yeswayrose_spritz Kako da sami napravite roze aperol špric
Charlie Chaplin "The Kid"
U VAZDUHU · kolumna

Kada ste bili klinci, imali ste snove, viziju onoga čime biste voleli da se bavite u budućnosti. Primera radi, poslužiću se stereotipom (jer stvarno ne verujem da je u 21. čovek sposoban da smisli nešto originalno) i reći da ste hteli da budete astronaut. Dakle, vi ste klinac sa mobilnom protezom koju treba da nosite četiri sata u toku dana, ali je nedogovorno stavljate samo noću i maštate o tome da jednoga dana postanete astronaut.

Ana Vučković - Igre koje igramo Žena na ivici nervnog sloma: Igre koje igramo Prozor u dvorište Prozor u dvorište: Jezik za zube
cover
PULS GRADA · kulinarka

Poznata i kao „duga činija“, „hipi činija“, „makro činija“ i „joga činija“, predstavlja sinonim za čisto zdravlje u samo jednoj posudi. Ovakva šarena kombinacija sirovog i kuvanog povrća, mahunarki, semenki i nekog proteina, pogodna je za svaki obrok. Osim što ćete se sjajno osećati, imaćete priliku da sami eksperimentišete u nedogled. Evo dva recepta za početak, a vi odatle nastavite sa svojim novim kombinacijama ukusa i tekstura.

Zlatiborac mortadela Zlatiborac kuvar: Recepti sa mortadelom cover Ko se boji zime još: Tri napitka da prebrodite hladne dane
cover
PULS GRADA · kulinarka

I dok mnogi uživaju u zimskoj idili, drugi se pitaju kako da izbegnu viruse i ne slome vrat na klizavim ulicama. I za jedne i za druge važno je da se okrepe i ugreju, kako bi našli motivaciju za svakodnevno funkcionisanje. Naravno, kuvano vino i čajevi standardno su poželjni, ali pravo je vreme da isprobate nešto novo i efikasno, a upravo to vam nude naredna tri recepta.

cover Savršen meni za „Dan zaljubljenih“ cover www.blondieishatkitchen.com Lila snovi – recept za latte od lavande