Naravno Pho Bo je i dalje na meniju, takav da bi se komotno mogao poslužiti i negde u Hanoju, a u delu „startera“ novi su sjajni buns (lepinjice na pari) sa bakalarom te aspolutna senzacionalna „bomba“ Miang Kham koja donosi čaroliju raznih ukusa na nepcima. Potpuno fenomenalna je kraba sa mekanom ljuskom koju sami polažete u listove zelene salate uz daikon i halapenjo ponzu sos, a ništa manje uzbudljiv nije ni marinirani svinjski pauflek u sosu do đumbira i mladog luka efektno „prekriven“ kiselom belom rotkvom, kao ni atraktivni Bibimbap sa biftekom.
Salate su dodatno osveženje na meniju, ona od manga je nezaobilazna, a kao „predah“ ne propustite da okusite pomfrit od batata. Savetujemo da pažljivo rasporedite snage, pa ostavite mesta za nešto „glavno“ – sjajna glazirana pačetina u crvenom kariju, bakalar u banana listu ili pak efektno letnje autentično korejsko jelo „Istok pile + jaje“ inspiracija su i za prvi i za sve sledeće posete ovom mestu.
Novitet na karti pića je svakako Istok craft pivo, obavezno probajte neke od intrigantnih koktela poput Ginger Proseco, Magrood (džin tonik sa infuzijom lista limete) ili Cucumber Martini, a u slatkom delu je takođe nekoliko novih momenata: prženi sladoled od kokosa sa karamelizovanim kukuruzom, Woon Gati – želatinski neobičan miks koji čine limeta, kokos i liči ili totalno seksi svež ananas sa čili solju. Dakle: svi u Istok, ovo je samo deo razloga da se otisnete na više nego uzbudljivo gastro putovanje.
