5cover
PULS GRADA · gastro

Autentična sicilijanska kuhinja očekuje vas u srcu grada u nevelikom, ali dovoljno udobnom i simpatičnom prostoru u Svetozara Markovića, nadomak Cvetnog trga. Tu se smestio Principe de Sicilia, restoran koji vode tri Italijana i upravo to je i glavni adut ovog mesta: neposredan pristup vlasnika koji na simpatičnom srpskom predstavljaju ponudu koja se potpuno zasniva na tradicionalnim recepturama i namirnicama koju priprema šef kuhinje, takođe Italijan, a sve to po više nego povoljnim cenama.

Dakle, sve ono što čini kulinarsku magiju Sicilije je tu, u svom originalnom obliku: od maslina sa čerijem, belim lukom, origanom i peršunom u ulju, preko vrlo interesantnih Panelle Siciliane – „pločica“ koje se prave od brašna od leblebija sa peršunom i auteničnih brusketa sa namazom od paradajza, crvenog luka i peperonćino papričica, do efektnih kroketa od krompira.

Pizzagram Pizzagram: Fundamentalno drugačija pizza sladoledbelilukcover Da li biste probali sladoled sa belim lukom?
pagecover
PULS GRADA · gastro

Tokom nedavno održane Nedelje italijanske kuhinje, krajem novembra u restoranu Campania upriličen je neobičan i vrlo zanimljiv događaj. Naime, tokom dodele posebnog priznanja za Trattoria Campania, za autentično negovanje i promociju originalne italijanske kuhinje, održan je atraktivan „pizza show“ koji je izveo gospodin Michele Leo – aktuelni prvak sveta za kategoriju pizza napoletana.

Darkocover Jevremova 25: Gastronomska zabava u poznatom koncept storu 23379961_1700844826616002_7180559674910331005_n1 Pizza Bar: Novi meni omiljenog restorana Beograđana
Enterijer
PULS GRADA · gastro

U ulici Uroša Martinovića 31, u novom stambenom i poslovnom kompleksu otvoren je autentičan italijanski restoran Mozzarella Osteria.

Tekst: Jelena Popovič

Inspirisan i vođen italijanskim duhom uživanja u kvalitetnim namirnicam i potpuno posvećen svakom zalogaju, ovaj restoran od samog početka rada postavlja visoke gastronomske standarde. Jelovnik je postavio poznati šef Dejan Stanković, a kroz meni su predstavljene specifičnosti Lombardije, Sardinije, Ligurije, Pijemonta i ostalih regija, kojih ima ukupno 20 na italijanskoj mapi.

Mandarina_croissant (1 of 1) cover1 Mandarina: Dobro došli na slatki doručak Vege hrana Najbolji Instagram nalozi za vegeterijance i vegane
vespucci
PULS GRADA · gastro

Lociran na Bežanijskoj kosi, spolja prepoznatljiv po neobično lepoj i uređenoj bašti, restoran Vespucci iznutra osvaja autentičnom italijanskom kuhinjom i zaista dobrim ukusima. Moderan enterijer adekvatan je ambijent za razne prilike, od porodičnih do poslovnih, osoblje ljubazno i predusretljivo, cene više nego pristupačne, a sve što smo probali više nego ukusno. Uvodni deo pripada nekom od potaža od povrća, probali smo odličan od brokolija, ili pak brusketama s pršutom i mocarelom.

Hrana koja nije nezdrava Hrana koja zapravo nije pogubna po vaše zdravlje čaj Čaj – istorija, tradicija i trend
Campania
PULS GRADA · gastro

Putovanje u srce italijanske regije Kampanja (Campania) odnedavno je moguće u srcu Beograda.

Tik uz Konak kneginje Ljubice odnedavno je otvoren restoran pod ovim imenom koje asocira na jug Italije.

Nov i jednostavan enterijer, u toplim bojama i prirodnim materijalima, posebno krasi velika peć na drva u kojoj se odvija kompletna (pizze) ili završna (zapečene paste) priprema.

Već od predjela ovo gastro putovanje ima sve ukuse i boje Italije: od sjajne burate – sira nalik mocareli, koji kada se raseče ima strukturu i mekoću kajmaka a služi se sa crostinima i grilovanim povrćem, do atraktivnog frittele miksa – razno povrće i lignje pohovano u kukuruznom brašnu, idelano za „grickanje“ u većem društvu uz čašu italijanskog vina po vrlo korektnim cenama.

Pileća malai tika Magična kuhinja Indije Mediteraneo Festival vina Mediteraneo festival vina

Vrh