shutterstock_541416106
PULS GRADA · kulinarka

Dolaze nam praznici, što znači da ćemo sebi ugađati i kad se završe slavlja, u lenja zimska jutra kada ćemo uz dobar film i šolju kafe uživati do popodnevnih sati. Zato vam donosimo recept za Božićni kolač ili Milibrot. Iako smo sigurni da će ga i vaši gosti obožavati, ovo je kolač koji se pravi za dane kada ne žurite na posao, kada imate vremena da natenane popijete dve ili tri kafe i kada vam je potreban miris i ukus koji će vas vratiti u detinjstvo i bezbrižne praznične dane.

collage Šta uraditi sa ostacima praznične trpeze? cover www.domesticgothess.com i www.simpleveganblog.com Vegetarijanska praznična gozba (III deo)
Home Made Company_macarons sa stampom
PULS GRADA · gastro

Bliže se praznici, period korporativnih proslava i darivanja poslovnih partnera i zaposlenih. Home Made Company ima zanimljivu ideju koji daju dodatnu dimenziju slatkišima već dobro poznatim po vrhunskom ukusu i kvalitetu: mogućnost štampe logotipa, reklamne poruke ili fotografije na macaronsima, omiljenoj poslastici poreklom iz Francuske! Boje su na vodenoj bazi, jestive i potpuno neškodljive.

S-Original---Bela-dunja S-original rakije: Vrednost tradicije Food in Italian Literature 01 Održana je III Nedelja italijanske kuhinje: Srbija povećala uvoz maslinovog ulja
Panetone
U VAZDUHU · kolumna

Uvek se ismejem kada se setim koliko se divni pokojni Voki Kostić u svojoj emisiji nervirao što ljudi mešaju tatar, tartar i tarator. Nije mogao da veruje da ne znaju da je tatar-biftek, tartar sos, a tarator salata. Ali, svi mi nekada pomešamo termine. Meni je trebalo da naučim da je Pantone američka kompanija, koja je patentirala koloritni sistem, kojim se standardizuju boje, a da je panetone slatki italijanski hleb, nalik francuskom briošu.

Srce moje malo Prozor u dvorište: Srce moje malo Halid Bešlić Ispovesti uživaoca pop kulture: Halid Bešlić i ja
Baileys Macarons
PULS GRADA · gastro

Baileys Cake, slatko letnje iskušenje, nastao je kao rezultat mašte Home Made majstora i prepoznatljivog i omiljenog ukusa Baileys likera. Kakao kora sa medom i maslacem, središnji sloj (insert) sa krispijem i Baileys likerom uz krem od mlečne čokolade sa dodatkom soka od narandže. Dekorisano čokoladom.

ARF_0898 Rezolucija za stampu Baštino: Nova bašta, novi meni i prepoznatljiv šarm page_cover Njegovi deserti zbunjuju i najveće sladokusce
collage
PULS GRADA · gastro

Za većinu ljudi, prva asocijacija na rusku kuhinju su boršč i raznorazne druge supe, ovsena kaša, lokalne knedle i krompir u raznim oblicima. Sa druge strane, mnogi zaboravljaju na brojne ruske poslastice, počev od palačinki sa bakinim džemom, preko raznih slatkiša i originalnih kolača, pa sve do domaće čokolade. Kada je u pitanju lokalno stanovništvo, oni i te kako vole da se zaslade posle obilnog obroka, te ukoliko vas prijatelj Rus pozove u goste, velika je verovatnoća da će vam pored vrućeg čaja poslužiti i neki fini slatkiš.

befunky-collage-1-1000x500 Da li biste probali picu sa šljokicama? pic2CM Upoznajte mađarska vina iz regija Pečuj i Vilanj
Torta-di-Verona
PULS GRADA · gastro

McCafé je već svima dobro poznato mesto na koje gosti rado navraćaju da predahnu i osveže se uživajući u toplim ili hladnim napicima i poslasticama. Predstavlja koncept koji dopunjuje uobičajenu McDonald´s ponudu i u kom je posebna pažnja posvećena raznovrsnosti ponude, osmišljenoj tako da svako pronađe nešto po svom ukusu, i koja se s vremena na vreme menja i dopunjuje novim kolačima i ukusima kafa.

Pozivnica_levo Festival stekova Manzoni photo-1514933651103-005eec06c04b Kako muzika u restoranima utiče na naš izbor jela
Cocktail Selection 011
PULS GRADA · gastro

Iako se čini da ima važnijih tema i pitanja na ovim prostorima, poslastice su uvek bile i ostaće tu da nam, baš na ovim prostorima i u svim vremenima, život učine lepšim i slađim. O tome kako se i koliko menjaju trendovi, šta ih diktira i koje nam i kakve nove poslastice donosi, pričali smo sa Dejanom Đorđevićem, direktorom Home Made Company, koji nam je ovaj razgovor „ilustrovao“ novitetima u njihovoj inače raskošnoj produkciji.

page-cover Londonski gastro influenseri Megle_cover Kefir: Novi ukus vitalnosti
cover
PULS GRADA · gastro

Slatkiši su nešto čime nagradimo sebe na kraju dugog dana, čime želimo da obradujemo dragu osobu, oni su dodatak lepoj atmosferi koju delimo sa drugima. Vreme koje provodimo sa prijateljima je dragoceno, a ukoliko se na to doda i slatkiš po ukusu, vreme dobija novu dimenziju. Ovako misli Mila iz male radionice za pravljenje kolača „Milini slatkiši“, o kojoj ćete saznati mnogo više toga slasnog u nastavku.

VEL_0213 Danubius slavi 100 godina postojanja web 2_cover The Square: Inovativni restoran ima novog šefa kuhinje
cover
PULS GRADA · gastro

Pekare “Lulu” poznate su po vrlo raznovrsnom asortimanu peciva, hlebova i slatkiša, koje prati stalna kreativnost i inovacija. Veliki broj različitih proizvoda pravi se ručno, u malim serijama, i peče se tokom celog dana. Uzor su im takozvane “artizanske” pekare, kakvih ima u Americi, Francuskoj i Engleskoj. A upravo je ta posvećenost ručnoj zanatskoj proizvodnji, korišćenju vrhunskih sirovina, i težnja ka što zdravijem i kvalitetnijem proizvodu, ono što ih izdvaja.

Nocciola_Home Made Company12 Home Made: Nocciola – neodoljivi krem od lešnika i čokolade _E0A1020cover Hotel Crowne Plaza: Novogodišnji praznici nam stižu