A57B42F6-1D4A-45A3-96FA-3AF161DA6AE9-cover
PULS GRADA · gastro

Kad je hrana u pitanju, izazov nije samo držati dijetu, odabrati popularan režim ishrane, odreći se nekih namirnica, ili insistirati na onima koje su u trendu. Pravi izazov je razmišljati o hrani na duže staze – o njenom poreklu i načinu proizvodnje, tome gde je nabavljamo i kako je konzumiramo, i kako se prema njoj odnosimo. Dobra vest je da je nove navike moguće usvojiti za relativno kratko vreme, i da istrajavanje u njiima donosi mnoge benefite.

Piše: Jelena Jovanović

BeFunky-collage Nove letnje poslastice u McCafé ponudi tomato-316743 Paradajz: Neophodan sastojak svake kuhinje
Smart Saving 2
U VAZDUHU · tech/web

Istina, savremeni život podrazumeva manje vremena za kuvanje, pa neretko zateknemo sebe kako kupujemo ili naručujemo brzu hranu. Analizirajući svakodnevicu svojih korisnika, kompanija Samsung ima savršen recept, odnosno kuhinjske uređaje, koji će svim ljubiteljima kulinarstva vratiti želju da češće nose kecelje.

b1c0a3dd833c972319c76afa32e60504 Znate li zašto se Bluetooth baš tako zove? https___blogs-images.forbes.com_curtissilver_files_2019_05_poc Laptop pun virusa se prodaje za 1,2 miliona dolara
photo-1536304993881-ff6e9eefa2a6
PULS GRADA · gastro

Kako jedno tako jednostavno jelo može i dalje da zadaje muke kuvarima amaterima svaki put kada se late da ga naprave? Čini nam se da ljudi misle da pošto kuvanje pirinča nije komplikovano, oni ne moraju ništa da znaju o njegovoj pripremi pa ga tako mnogi samo stave u ključalu vodu dok ne omekša i nadaju se najboljem.

CKLD-8117 Home Made Company: ČKLD – malo drugačije čokolade avocado-1838785_1280 Zdrava ishrana treba da podrazumeva i mentalno i socijalno zdravlje
cover www.mariahspleasingplates.com, www.ful-filled.com i www.theironyou.com
PULS GRADA · kulinarka

Nema ništa lakše nego kupiti teglicu pesta, ali postoji toliko varijanti ovog sosa koji možete samo vi napraviti. A zašto i ne biste kada je tako jednostavno pripremiti ga, i kasnije upotrebiti uz skoro sva jela. Osim preko testenine, možete dodati neki od ova tri pesta na krompir, u rižoto, preko mesa i ribe, na prepečeni hleb, u dresing za salatu…

02-bodegn-01-christmas-breakfast-ngel-arruada-2-1545572517 Najbolji praznični detoks koktel shutterstock_541416106 Otkrivamo vam recept za Božićni kolač (Milibrot)
31A_0154
U VAZDUHU · kolumna

Obično sedim i radim u kuhinji. Tako je skoro ceo život. Otkad znam za sebe, domaće zadatke, ali i sve ostalo radio sam za trpezarijskim stolom, uprkos činjenici da sam imao radni sto u svojoj sobi. I dan danas, radije sedim tamo gde se kuva, prži, dinsta, peče, zapržava, soli i zaslađuje. Kada malo bolje razmislim, i moj posao mu dođe kao neka vrsta zakuvavanja, u kome mora dobro da se oceni koliko čega ide, inače može da bude prezačinjeno.

Prozor u dvorište Prozor u dvorište: Godina prođe, dan i nekako Zima Ispovesti uživaoca pop kulture: Praznici i ja
page-cover-intervju
U VAZDUHU · intervju

Ekipa koja stoji iza jutjub-kanala ChefSteps želi da promeni način na koji ljudi kuvaju u svojim domovima. Ova kompanija okuplja vrhunske kuvare, filmadžije, dizajnere, naučnike i inženjere, koji žele da omoguće svima koji vole kuvanje da povećaju svoju kreativnost i veštine u kuhinji.

Tekst: Jelena Popović Đorđević
Fotografije: Chefsteps

IMG_20180822_112045-cover VLAAD koncept studio: Kako dizajnirati bar ili restoran? 6 Guixot de 8 na Festivalu nauke: Za novi život u zemlji budućnosti
DSCF8978-cover
PULS GRADA · gastro

Škole za kulinarstvo su mesta koja su iznedrila svetski poznate šefove i ugostitelje, ali su i velika inspiracija za knjige i filmove. Jedna od najpoznatijih škola na svetu – Le Cordon Bleu, zauzela je svoje mesto u gastronomskoj istoriji upravo na osnovu uticaja koji je imala na kreiranje standarda i trendova u pripremi hrane širom sveta.

Tekst: Jelena Popović Đorđević

page-fat-boys Fat boys: Obavezno odredište za sve gastronome Istok 104 EDIT cover Istok: Popularni restoran vijetnamske kuhinje ima novi meni
Young woman using wisp and scrub on color background. Skin care concept.
PULS GRADA · deca · ženski kutak

Većina ljudi voli kafu. Od klasične turske, preko espresa, nesa, makijata i moke, do onih ekstravagantnijih varijanti sa šlagom, prelivima, pa čak i alkoholom, svako ima svoj omiljeni ukus. Kafa nam poboljšava koncentaciju, pomaže da se lakše razbudimo, povod je za druženje i razgovor, te ne čudi što uživa toliku popularnost na svim meridijanima. Ipak, kada saznate druge načine na koje je možete koristiti, volećete je još više.

landscape-1518007645-gettyimages-914672128 Reci mi koju boju nosiš i reći ću ti kakav si 1486749140-girlfriend 10 putovanja na koja bi svaka žena trebalo da ode makar jednom
Bamija
U VAZDUHU · kolumna

Prvi put sam jela bamiju u Švedskoj za Noć Veštica. U centru za izvođačke umetnosti u Stokholmu, Andreja je napravila bamiju za oko 50 ljudi. Dok sam jela to neobično jelo, pomislila sam kako je bamija nešto najlepše što sam probala u životu jer evocira uspomenu na kuću, na dom i ljubav, a opet mislim da žene iz moje familije nikad nisu ni videle ovaj čudni paprikasti plod u obliku petokrake.

Ana Vučković Srednja štikla - foto izvor: Pinterest Žena na ivici nervnog sloma: Srednja štikla Jordan Cvetanović Prozor u dvorište: Neka cveta hiljadu cvetova
Charlie Chaplin "The Kid"
U VAZDUHU · kolumna

Kada ste bili klinci, imali ste snove, viziju onoga čime biste voleli da se bavite u budućnosti. Primera radi, poslužiću se stereotipom (jer stvarno ne verujem da je u 21. čovek sposoban da smisli nešto originalno) i reći da ste hteli da budete astronaut. Dakle, vi ste klinac sa mobilnom protezom koju treba da nosite četiri sata u toku dana, ali je nedogovorno stavljate samo noću i maštate o tome da jednoga dana postanete astronaut.

Ana Vučković - Igre koje igramo Žena na ivici nervnog sloma: Igre koje igramo Prozor u dvorište Prozor u dvorište: Jezik za zube