DSCF7728cover
U VAZDUHU · intervju

Pekar Kristof Vaser (Christophe Vasseur) je u svojim tridesetim godinama odlučio da internacionalnu karijeru prodavca tekstila zameni pekarstvom. Danas njegova pekara postoji 14 godina, a redovi ispred nje su najveća nagrada za upornost i dokaz da se posvećenost zanatu isplati. Ljubav prema pekarstvu i želja da koristi najkvalitetnije sastojke koje će upotrebiti na tradicionalan način, važan su deo epiteta koji danas njegova pekara nosi – epitet najbolje pekare u Parizu.

Tekst: Jelena Popović Đorđević
Fotografije: Aleksandar Đorđević

fotografija 2_cover Ivan Janković: Neobična sudbina Kate Nesibe Marko Vignjević, foto: Igor Stojanović Marko Vignjević: Ja ne pišem o svom alter-egu, ja pišem svojim alter-egom
Pekara GlutenNo
U VAZDUHU · grad

Beogradska pekara u kojoj se mogu naći isključivo proizvodi bez glutena otvorena je u novobeogradskom naselju Belvil. Pekaru su do sada otkrili i ljudi sa intolerancijom na gluten, i oni koji žele da se hrane zdravije. Najpopularniji proizvodi su pica i hleb, u ponudi su i sendviči, slani i slatki mafini, razni kolačići, palačinke… Tu su i posebne limunade – sa aronijom, čia sememenkama, đumbirom, lavandom.

michelle_gurevich Koncert Michelle Gurevich (Chinawoman) Bend Ti Bez buke: Slobodni tonovi, intrigantne vibracije i jake melodije
Bakery Employee at Work
PULS GRADA · gastro

Ni jedan miris na ovom svetu ne može se uporediti sa mirisom hleba. On podseća na detinjstvo, daleka putovanja, otvara apetit, budi uspomene, čini da se osećamo sigurno i bezbrižno. Ovaj neodoljivi miris posebno mami iz “Šarla”, a u čemu je tajna njihovog fantastičnog hleba otkriće vam Tamara Dubičanac i Tajma Hodžić zaposlene u ovoj šarmantnoj pekari.

12779194_936744779767073_4323191152975962704_o Pivnica Žirafa 23: Oaza piva i roštilja Čudni burgeri Ovo su najčudni burgeri na svetu
Coffee cake bakery
PULS GRADA · gastro

Smešten na samom obodu Kalenić pijace, novi Coffee Cake Bakery lokal donosi jednako sjajan ugođaj i jednako originalne ukuse koje smo probali u prvom njihovom objektu prošlog leta na Bulevaru.

Na samom kraju Kursuline ulice, tik do skvera, nalazi se prepoznatljivo uređen prostor, sa puno prirodnih elemenata koji donose toplinu i veoma prijatan osećaj, uz dve bašte i pogled na vitrinu koja ima zaista raskošnu ponudu.

hrana za utehu Hrana za utehu: 10 novih recepata iz svih krajeva sveta škola malih kuvara Klub malih kuvara – kulinarska radionica za decu i roditelje

Vrh