ZOX_7949
PULS GRADA · gastro

Jedna od najuzbudljivijih nacionalnih kuhinja, prepuna aroma i magičnih ukusa, odnedavno se, posredstvom kreativnog i agilnog tima restorana Lavash, može okusiti i u Beogradu, što je gastronomski doživljaj koji nikako ne smete propustiti! Originalni načini pripremanja hrane, tradicionalne posude i recepture, kao i magija začina vode vas u egzotične predele ove zemlje na severu Afrike koju od Evrope deli samo uzani Gibraltarski moreuz, a koja je bila i ostala inspiracija za mnoge svetske putnike, umetnike i gastro istraživače.

KNEZ1378-HDR Coffee Dream: Snovi od kafe Blanc 002 Francuski šarm u plavoj boci
Kalemegdanska daska
PULS GRADA · gastro

Na jednoj od najlepših lokacije prestonice, tik do Paviljona Cvijeta Zuzorić, ušuškana u zelenilo i zidine Kalemegdanske tvrđave, smeštena je moderna kahvana Mali Kalemegdan. Kompletno sređeno i preuređeno tako da skladno spaja tradicionalno i moderno, kako u enterijeru, tako i na meniju, ovo mesto je savršeno odredište za svako doba godine, svako doba dana i razne prilike.

Bilo da ste u porodičnoj šetnji posle obilaska ZOO vrta, da želite večernji romantičan izlazak ili samo da se izmaknete od gradske vreve i okružite zelenilom, povelika bašta i vrlo dopadljiv unutrašnji deo sa galerijom, idealno su odredište u samom srcu grada.

HMC_Poklon torta_miks presnih ukusa 02 Home Made Company: Poklon torta – miks šest presnih ukusa cover www.tastemade.com Neobični trendovi u hrani koji nas očekuju u 2019.
under-snohetta-underwater-restaurant-8
PULS GRADA · gastro

Norveški restoran pod imenom Under (Ispod) pruža jedinstveno iskustvo obedovanja na Starom kontinentu. Ovaj ugostiteljski objekat se nalazi ni manje ni više nego pod vodom. To je prvi restoran ovog tipa u Evropi, a za njegov originalni dizajn je bila zadužena norveška arhitektonska firma Snøhetta.

thomas-kelley-77413-unsplash Dijetetičar sam i ne mislim da je šećer loš photo-1549398164-0963221d3dcc Makaronsi: Istorija ukusne poslastice
47308700_2095440267169137_2949297301350252544_o
PULS GRADA · gastro

Nedavno otvoren restoran Persijski princ predstavlja nam svu raskoš iranske kuhinje, na lokaciji gde se dugo nalazio restoran Trač, u Mileševskoj ulici na Vračaru. Ovo je prvi restoran ove kuhinje u širem regionu, čime Beograd dobija još jednu zanimljivu zvezdicu u svojoj gastronomskoj ponudi.

Iranska, ili kako je često nazivaju persijska, kuhinja vešto prožima tradiciju ove velike zemlje sa uticajima Levanta, grčke, turske pa i ruske kuhinje sa jedne, te Indije i Pakistana sa druge strane. Tako nastaju jela koja u sebi nose finu ravnotežu ukusa gde svaki sastojak i svaki začin imaju svoje mesto čineći idealnu fuziju ukusa u kojoj nema ekstremno ljutih, kiselih ili slatkih nota – sve je baš na svom mestu.

Coko krem-cover Novo: Moja Kravica čoko krem page-cover 5 proizvoda netipičnih ukusa koji se prodaju širom sveta
naslovna
PULS GRADA · gastro

Restoran koji nas je osvojio na prvi susret i prvi zalogaj, u (n)ovu godinu ulazi sa novim, proširenim menijem (do)dajući tako još pregršt povoda da upoznate magičnu tajlandsku kuhinju, istražite neke nove varijacije ukusa i otvorite sasvim nove gastro svetove.
Neveliki, ali zato vrlo dopadljiv prostor u novobeogradskom naselju Belvil u odnosu na našu prošlu posetu dobio je niz detalja koji su čitav ambijent učinili još autentičnijm i razigranijim, a nezaobilazan širok osmeh kompletnog tima restorana „Thai Zone” je onaj čaroban sastojak koji ovo mesto čini tako posebnim. Naravno, sve ovo možete i da poručite za dostavu, ali je naš predlog da naručite neku od famoznih ice tea kombinacija (sa mangom, kokosom, đumbirom…) i na miru prelistate efektan jelovnik koji odnedavno ima niz novih, vrlo uzbudljivih momenata.

photo-1536304993881-ff6e9eefa2a6 Evo kako da vam pirinač uvek ispadne savršeno CKLD-8117 Home Made Company: ČKLD – malo drugačije čokolade
IMG_20180822_112045-cover
U VAZDUHU · intervju

U City Gourmet volimo da sagledamo stvari iz drugačijeg ugla i detaljnije istražimo i predstavimo poglede na dizajn i enterijerska rešenja. Ali pre svega, veoma smo znatiželjni o enterijerskim rešenjima ugostiteljskih objekata, od kafića i barova preko restorana, poslastičarnica do fast-food lokala.

6 Guixot de 8 na Festivalu nauke: Za novi život u zemlji budućnosti Tamara fon Stajner Tamara fon Štajner: Film o lepoti i sreći
cita
PULS GRADA · gastro

Srednjevekovni zamak grada Budve, danas poznatiji kao Citadela, predstavlja jedno od najznačajnijih nasleđa srednjeg veka na crnogorskom primorju. U okviru tvrđave se nalaze bedemi, ostaci crkve Sv. Marije, kapije grada, više platoa i zgrade nekadašnje kasarne.

Neodoljivi Home Made kremovi City letnja preporuka #63: Neodoljivi Home Made kremovi – Nocciola, Bianca i Sunny Mango IMG_6531_1 City letnja preporuka #91: Osvežavajući kokteli restorana Just a Maestro
5-26
PULS GRADA · gastro

Tražite potpuno novo iskustvo obedovanja u restoranu? Sledeći restoran u Tokiju bi vam sigurno odgovarao. Reklamiran kao „mesto koje će učiniti vaš život kreativnijim“, restoran pod nazivom „Tree by Nude“ svojim posetiocima nudi kombinaciju virtuelne realnosti, svetlosnih efekata, video projekcije, muzičkih efekata, i sve to, naravno, uz večeru od šest ukusnih jela.

cover www.openwalls.com La dolce vita: Nezaboravni slatkiši iz filmova (I deo) page-cover-coca-cola City letnja preporuka #1: Coca-Cola Zero Ginger
leos oyster s the cool hunter_cover
PULS GRADA · enterijer/arhitektura

Dizajn je neodvojivi deo gastro ugođaja. Od toga kako hrana izgleda, kako se servira, preko dizajna menija i brendinga, pa sve do dizajna samog restorana, ukus hrane je snažno praćen vizuelnim. Uobičajeno je ceniti restorane po ukusima koje spremaju, ali zapravo je jednako važan faktor odabira i kako sve izgleda, odnosno kakve osećaje budi prostor.

vintage-ikea-catalogues-covers-16-5ad87bc588878__700 Vintidž IKEA katalozi: Najlepši enterijeri druge polovine XX veka 32562838_2237998453094084_7570895150814068736_o_cover Žene koje grade svet
page_cover
PULS GRADA · gastro

Tanka je granica između kreativnosti i preterivanja, a ovi restorani su je svakako prešli. Jasno nam je da je konkurencija u njihovoj branši velika i da su prinuđeni da non-stop smišljaju nove načine da privuku mušterije, ali to ne znači da odjednom treba da počnu da serviraju hleb u posudi od Lego kocki ili desert od jabuka na Apple iPad-u sa slikom tanjira.

Upravo to su bile „genijalne ideje“ nekih od sledećih restorana koji se prosto utrkuju da pokažu koliko su bizarne njihove prezentacije hrane.

cover Milini slatkiši – sve drugo otpiši! VEL_0213 Danubius slavi 100 godina postojanja