736189_739129226131897_3862319499751548235_o_cover
PULS GRADA · gastro

Od ovog proleća Beograd je bogatiji za još jedan sushi restoran, i to kakav! Sa ogromnim kulinarskim i životnim iskustvom koje uključuje niz svetskih destinacija, kreativni tandem koji je stajao iza pionirskih koraka sušija u Srbiji, Ikki sushi, a potom iza omiljenog Tokyo bara u Čumićevom sokačetu, sada je na novom i vrlo zanimljivom početku. Dakle, Voja i Mihajlo nedavno su otvorili Ima sushi u Strahinjića Bana, tik do raskrsnice sa Kapetan Mišinom, te praktično odmah privukli pažnju i starih fanova i nove publike.

Neveliki prostor osmišljen je vrlo maštovito i neobično, a koncipiran tako da je unutrašnji deo lokala usmeren na komunikaciju sa šefom kuhinje koji vas vodi na putovanje ovdašnjim autentičnim aromama, dok je ispred simpatična bašta.

photo-1478998674531-cb7d22e769df 8 zanimljivih činjenica o hrani koje možda niste znali xdqWxq3bRm_nkbxW3QsWaEAXjkKlXpf5UZiHN4qcgFc Italija: U kojoj regiji se jede najbolja pasta?
1_cover
KULTURA · art

U ovoj bizarnoj kolekciji umetničkih fotografija inspirisanih hranom imamo priliku da vidimo ljudske figure u joga pozama, obojene tako da izgledaju kao suši.

Projekat nosi naziv „Sirovo – Ultimativni delikates“, a njegovi autori su dva francuza: Kristijan Žiroto i Olivije Mason. Prvi od njih je veliki mag fotošopa, dok je drugi poznat po svojim radovima u oblasti digitalne umetnosti.

Kolekcija savremene umetnosti Kolekcija savremene umetnosti u Kući legata "Tokovi", galerija Drina Tama Svetlost Tama – izložba najnovijih radova Đorđa Stanojevića
page_cover
PULS GRADA · gastro

Posvećena i mlada ekipa iz Fine Sushi restorana u Hadži Đerinoj ulici na Vračaru, u novu sezonu ulazi pojačana uzbudljivim ukusima tople japanske kuhinje. Mesto koje smo zavoleli zbog sjajnih rolnica, te finog miksa inovacije i tradicije, novim jelima otvara jednu novu dimenziju.

Naravno, za ulazak u topli svet magične japanske kuhinje nije bilo dileme šta biramo: bio je to bogat i sugestivan ramen Tokio style u kome je bilo sve ono što smo očekivali, u sjajnom balansu ukusa: dugo kuvana svinjska slanina, ramen nudle, povrće, sojine mladice, jaje…

IMG_2732_cover Tri dobra razloga zašto biramo organsku hranu shutterstock_638230030_COVER Leblebije – semenke koje čuvaju vitalnost
vino
PULS GRADA · gastro

Ako ste i vi od onih koji o uparivanju hrane i vina znaju tek toliko da belo vino ide uz belo meso ili ribu, a crveno uz svinjetinu, na primer, onda će vam ikonografici koje ćemo vam predstaviti u tekstu zasigurno pomoći. Više nećete grešiti, i konačno ćete znati koje vino da kupite u zavisnosti od toga šta ćete uz njega da grickate. Dakle, ne mora vino samo uz prase, može i uz čips, ali morate da znate koje vino će vam uz takve užine najviše prijati…

covergdjamarkov Gđa Mirkov: Nova poslastičarnica za stari miris i ukus detinjstva IMG_4662_cover Istok: Vijetnamska kuhinja u srcu Dorćola
Friends Happiness Enjoying Dinning Eating Concept
PULS GRADA · gastro

U nameri da magazin koji držite u ruci sačuvate kao svojevrstan Vodič za putovanja i putešestvija ovdašnjim gastro prostorima, pravimo naš pregled trendova, pravaca, pozicija koji će vam ukratko predstaviti neka nova imena a i podsetiti vas na neke od favorita, možda nepravedno zaboravljenih. Kako bi se lakše kretali ovom zamršenom i sve širom mapom, napravili smo nekoliko osnovnih kategorija i u njih razmestili nove i stare, male i velike, spore i brze, elegantne i neformalne restorane koji, po našem mišljenju, zavređuju vašu pažnju i nepca.

Poslastice za Noć veštica Šta duhovi vole da grickaju? Omiljene poslastice koje se serviraju za Noć veštica cover Kolač u obliku cveta
Play Sushi DSCF7223 EDIT
PULS GRADA · gastro

U Bulevaru kralja Aleksandra otvorio se novi sushi lokal koji na jednom mestu gostima nudi bogat sushi meni, uz fantastičnu miso supu.

Tekst: Jelena Popović

Dok čekate svoju porudžbinu možete da razgledate stripove na zidovima, da se poigrate figuricama klasičnih japanskih animiranih junaka, ili da napravite origami od jelovnika uz detaljno uputstvo, koje se na njemu nalazi. Šef i vlasnik je Uroš Radoičić, koji je oduvek bio zaljubljen u japansku kulturu.

Sushi Dream Sushi Dream: Originalna šetnja panazijskom kuhinjom Japanske poslastice Neverovatne japanske poslastice
Suši čarolije
PULS GRADA · gastro

Volite li sirovu ribu i da li ste ikada okusili suši? Za one koji nisu previše spretni, ili ne vole da kuvaju, radoznalost ne prestaje, naročito ako volite da obilazite restorane po gradu i probate tipična jela određenih država i naroda. Tako se otvara mogućnost da suši jedete u restoranu, a kada i ukoliko to poželite, danas postoje i radnje u kojima možete nabaviti sveže sastojke potrebne da sami napravite ovu tradicionalnu japansku poslasticu. Ipak, da li biste se zabrinuli, da slatki zalogajčići počnu da se mrdaju u tanjiru, ili da vam se tako nešto samo učini?

Feta sir Dodoni: Ukusi Mediterana sa vama svakog dana! bastino Baštino – uživajte u zimskoj bašti najšarmantnijeg beogradskog restorana
Điro
PULS GRADA · gastro

Osim što je i zvanično i nezvanično najbolji suši majstor na svetu, Điro Ono je i najstariji aktivni nosilac tri Mišelinove zvezde, prvi šef koji ih je u Japanu dobio i još uvek jedini suši majstor koji ih ima. On više od sedamdeset godina aktivno kuva, tačnije stvara i piše svoj besmrtni gastronomski haiku. Điro je šef kome je Haruki Murakami odao priznanje rekavši da boljeg pisca nije upoznao, samo što on koristi živu materiju da na tanjirima ispiše jedan od najboljih romana 20. i 21. veka.

Bombondžija „Bosiljčić“ ratluk i bombone: Ukus detinjstva i za nove generacije Restoran Tri Restoran TRI: Za autentični “kao kod kuće” osećaj
Suši koferi
PULS GRADA · dizajn

Svi oni koje ove godine čekaju avionska putovanja verovatno su već sada zabrinuti oko toga koliko će morati da čekaju na prtljag i da li će im se on možda i zagubiti. Kada pomislite na pokretnu traku po kojoj u krug šetaju koferi svi isti – i boja i oblik, a verovatno i proizvođač, teško je ukoliko ga prethodno niste obeležili, da ikako prepoznate svoje „čedo“…

Batmanov kostim iz ugla različitih dizajnera Batmanov kostim iz ugla različitih dizajnera City Vintage Night Više od 40 učesnika prvog City Design & Vintage Nighta
Fine Sushi
PULS GRADA · gastro

Mesto koje nas je osvojilo pristupom sušiju, ali i ljubaznošću osoblja, u bukvalno minimalnom i minimalističkom prostoru u Hađi Đerinoj, upravo je dobilo svoju pravu restoransku verziju. Smešten u lokal pored prethodnog, na dva nivoa, Fine Sushi Bar je izrastao u ozbiljan restoran koji i dalje ima itekako privlačnu, a sada i proširenu ponudu japanske kuhinje baziranu na sušiju.

Kozmetičar Kozmetičar: Doručak (za ceo dan) Čupava Desa Čupava Desa: Tart & kafe
Suši je postao umetnost
U VAZDUHU · urban flash

Ukoliko ste kreativni, za vas nije teško da i od najobičnijih i svakodnevnih stvari stvorite umetnost, pa čak i od hrane. Danas su veoma popularne televizijske emisije koje pored propagiranja zdrave ishrane insistiraju na tome da je važno i kako se nešto posluži, a ne samo da li je ukusno. Ukoliko volite da slobodno vreme provedete u kuhinji možda će vam se dopasti priča o tome kako tradicionalni suši postaje gotovo umetnost.

Igračke Jamesa Bonda 12 igračaka Jamesa Bonda Burger za svetsko prvenstvo Hamburger kao umetnička inspiracija

Vrh